Tacos med sotad lax

Name: Tacos med sotad lax
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bitar laxfilé utan skinn (à 100 g); 1/2 msk olja; 1 påse torr fajitamarinad (à ca 40 g); 1 paket tacoformar (à ca 145 g); 1 kruka romansallad; 2 avokador; 1 liten rödlök; 1 ask körsbärstomater (à 250 g); 2 dl färdig krämig dressing t ex crème fraichedressing

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Tacos och lax sotad i fajitamarinad med len avokado, krispig romansallad, söta körsbärstomater och en krämig dressing. Lättlagat och gott, en ny favorit på tacobuffén.

Ingredienser

4 portioner

4 bitar laxfilé utan skinn (à 100 g)

1/2 msk olja

1 påse torr fajitamarinad (à ca 40 g)

1 paket tacoformar (à ca 145 g)

1 kruka romansallad

2 avokador

1 liten rödlök

1 ask körsbärstomater (à 250 g)

2 dl färdig krämig dressing t ex crème fraichedressing

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Pensla laxbitarna med olja och gnid in dem med fajitamarinaden.

Hetta upp en stekpanna och "torrstek" laxen tills den fått en lätt sotad yta runt om. Ställ in i ugnen på mellersta falsen i ca 10 minuter.

Värm samtidigt tacoformarna i ugnen. Lägg dem sedan på tallrikar.

Riv salladen grovt. Skala, kärna ur och skiva avokadon. Skala och strimla löken. Skölj och dela tomaterna blanda salladen med dressingen. Fördela salladen i formarna.

Dela laxen i mindre bitar och fördela i formarna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?