Majssoppa med tacostekt lax och avokado

Betyg 4.2 av 5.
15 personer har röstat
1
Majssoppa med tacostekt lax och avokado
Under 30 min15 ingredienser Medel

Den här matiga majssoppan kommer inte att göra dig besviken! Du får en sagolik kombination av smaker när den färgglada soppan ackompanjeras av en annorlunda tacostekt lax, mjuk avokado, koriander och syrlig gräddfil.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2011

Majssoppa med tacostekt lax och avokado

Ingredienser

4 portioner
2 påsar fryst majs (à 450 g)
3 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
3 msk konc kycklingfond
2 msk färskpressad citronjuice
2 tsk sambal oelek
300 g skinn- och benfri laxfilé
1/2 påse taco kryddmix (à 40 g)
1 avokado
2 dl gräddfil
1/2 kruka koriander
vatten
3 msk olja
1/2 tsk salt
surdegsbröd till servering

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
15 personer har röstat

Kommentar

Hej! Kan man byta ut kycklingfonden för att göra soppan vegetarisk? Funkar vanlig grönsaksbuljong?

Karin

2020-02-08

Hej Karin! Det går bra att byta ut fonden mot grönsaksfond eller motsvarande mängd grönsaksbuljong. Men du bör nog även utesluta eller byta ut laxen mot något annat för att den ska bli vegetarisk :) Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-02-10

Testa liknande recept

Tonfiskrulle
Betyg 3.1 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mexikalkon i wok
Betyg 2.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Toast teriyaki – grillad macka med pak choi och teriyakilax
Betyg 3.1 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Enchiladas med tomat- och majssalsa
Betyg 4.5 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bbq-karré med rostad majsdipp
Betyg 4 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tacos med kyckling och grönsaker
Betyg 3.8 av 5.
38 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
CevicheAvokadosoppaKyckling tex mexKoriander salsaTex mex ostMajssås