Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
30 MIN | Medel

Majssoppa med tacostekt lax och avokado

(34)

Den här matiga majssoppan kommer inte att göra dig besviken! Du får en sagolik kombination av smaker när den färgglada soppan ackompanjeras av en annorlunda tacostekt lax, mjuk avokado, koriander och syrlig gräddfil.

Detta är ett recept från Buffé nr 12, 2011
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och finhacka schalottenlök och vitlök.
  2. Fräs lök, vitlök och majs i 2/3 av oljan ca 5 minuter i en stor kastrull utan att det tar färg.
  3. Tillsätt 1 liter vatten, fond, citronjuice och sambal oelek. Låt småkoka under lock ca 5 minuter.
  4. Mixa soppan i matberedare eller med stavmixer. Krydda med salt.
  5. Skär laxen i 2–3 cm stora bitar. Blanda dem med tacokryddan. Stek laxen runt om i resten av oljan i en stekpanna 3–4 minuter. Dela, kärna ur och skär avokadon i tärningar.
  6. Häll soppan i skålar och lägg i lax och avokado. Toppa med en klick gräddfil och koriander. Ett surdegsbröd passar bra till soppan.

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: kontrollera fonden och kryddmixen. Använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera fonden och kryddmixen. Ersätt gräddfil med mjölkfritt, t ex Sour supreme eller Yosa Havre fraiche.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i fonden.

Tips

Soppan kan passeras genom en sil om man vill ha den helt slät.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 påsar fryst majs (à 450 g)
  • 3 schalottenlökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 msk konc kycklingfond
  • 2 msk färskpressad citronjuice
  • 2 tsk sambal oelek
  • 300 g skinn- och benfri laxfilé
  • 1/2 påse taco kryddmix (à 40 g)
  • 1 avokado
  • 2 dl gräddfil
  • 1/2 kruka koriander
  • vatten
  • 3 msk olja
  • 1/2 tsk salt
  • ev surdegsbröd till servering
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Färsk laxfilé i bit, vacpack

10 % rabatt

ICA Gott Liv 600 g

Mer info
Ladda kupong

Liknande recept

60 MIN

Tacos med kryddstekt lax och salsa "tricolore"
45 MIN

Nachos med kryddiga svarta bönor
60 MIN

Fondue med två sorters spett, dipp & såser
30 MIN

Pestorisoni med avokado och grillad lax
Visa recept med:
Lax Sambal oelek Lök Majs Grönsaker

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer