Tacopaj med tortillachips

Name: Tacopaj med tortillachips
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g färsk pajdeg; ca 500 g blandfärs; 1 dl hackad gul lök; 1 1/2 msk olja; 1 förp majskorn (à 340 g); 28 g taco kryddmix; 500 g krossade tomater; 1 dl riven ost; 2 dl lätt crème fraiche; 50 g tortillachips; 1 gurka

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Kvällens middag kommer att glädja och mätta både stora och små – en smarrig tacopaj med blandfärs, små gyllene majskorn, ett täcke med crème fraiche och riven ost som gräddas i ugnen till perfektion. Pricken över i:et är de krispiga tortillachipsen som både tillför smak och textur. Servera med gurktärningar och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2017

Ingredienser

4 portioner

250 g färsk pajdeg

ca 500 g blandfärs

1 dl hackad gul lök

1 1/2 msk olja

1 förp majskorn (à 340 g)

28 g taco kryddmix

500 g krossade tomater

1 dl riven ost

2 dl lätt crème fraiche

50 g tortillachips

1 gurka

För alla

Rätten är fri från ägg men innehåller gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ. Uteslut osten.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 24 cm i diameter, och nagga botten med en gaffel. Täck eventuellt kanterna med lite folie. Grädda pajdegen mitt i ugnen ca 10 minuter.

Stek färs och lök i oljan i en stekpanna. Låt majsen rinna av. Rör ner kryddmix, majs och tomatkross i stekpannan och låt koka ca 5 minuter. Häll upp i pajskalet.

Blanda ost och crème fraiche och klicka på färsen.

Lägg tortillachipsen på köttfärsen. Gratinera mitt i ugnen ca 15 minuter.

Skär gurkan i tärningar.

Servera pajen med gurkan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vi bytte ut blandfärsen mot vegofärs, supergott tyckte hela familjen!

Kristine

2024-02-18

Prövade m färdig deg, ingen hit. Annars är fyllningen god, till nästa gång lägger jag osten ovanpå chipsen istället för i creme fraichen.

Jeanette

2024-01-21

Lite modifikation. Krossade tomater eftersom tomater inte smakar något den här tiden på året. Jag hackade löken och färsk tomat och hade i det när färsen var klar. Lite cayennepeppar för hetta. 2 paket tacokrydda. Rörde ner créme fraîches. Annars det samma. Till det gjorde jag ”guacka”. 3 avokado, 2 dl créme fraîches, halv lök, halv tomat, 1 krm vitvinsvinäger , salt och peppar. Mixerstav och så var det klart. Mums!

Maria

2023-02-05