Tacopaj med tortillachips
Kvällens middag kommer att glädja och mätta både stora och små – en smarrig tacopaj med blandfärs, små gyllene majskorn, ett täcke med crème fraiche och riven ost som gräddas i ugnen till perfektion. Pricken över i:et är de krispiga tortillachipsen som både tillför smak och textur.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2025
Ingredienser
4 portioner
250 g färsk pajdeg
1 rödlök
ca 500 g blandfärs eller hushållsfärs (ärt- och nötfärs)
1 1/2 msk olja
1 förp kokta kidneybönor (à 380 g) eller se tips
1 förp taco kryddmix (à 28 g)
1 förp krossade tomater (à ca 390 g)
1 dl riven ost
2 dl lätt crème fraiche
50 g tortillachips
1/2 gurka
Gör så här
00:10:00
00:05:00
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat med hushållsfärs.
Energi3416 KJ / 816 kCal
Fett48 g
Salt4.3 g
Kolhydrater55 g
Protein38 g
Kommentarer
18 stJättegott med paj i matkassen! Jag gillar paj med äggstanning, så jag lade till en liten äggstanning som jag hällde över köttfärsen före gräddningen (1 ägg+mjöl+salt/peppar). Tycker det blev krämigare men samtidigt höll ihop pajen. Hade pajen inne ca 30 min i ugnen.
Lotta
Om jag kunde lära mig att läsa tips först, istället för att blint följa receptet, så hade det nog kunnat vara en höjdare! Majs istället för dessa jävla böner låter jättebra!
Greger
Den var jätte god men jab hade i lite sambalolek för att få lite mer smak
Marguerite
Gott och enkelt. Skulle ha ”puttat” i lite mer kryddor bara
Maria
Gott! Följde tips och kryddade extra m en halv påse taxonomi, oregano och timjan. Skulle gärna haft lite mer grönsaker till.
Louise
Gott efter modifikation. Smakade verkligen ingenting så la till tacosås i färsen, salt och paprikakrydda. Hade jag haft en kryddpåse till hade den absolut åkt i.
Emmy
Vi bytte ut blandfärsen mot vegofärs, supergott tyckte hela familjen!
Kristine
Prövade m färdig deg, ingen hit. Annars är fyllningen god, till nästa gång lägger jag osten ovanpå chipsen istället för i creme fraichen.
Jeanette
Lite modifikation. Krossade tomater eftersom tomater inte smakar något den här tiden på året. Jag hackade löken och färsk tomat och hade i det när färsen var klar. Lite cayennepeppar för hetta. 2 paket tacokrydda. Rörde ner créme fraîches. Annars det samma. Till det gjorde jag ”guacka”. 3 avokado, 2 dl créme fraîches, halv lök, halv tomat, 1 krm vitvinsvinäger , salt och peppar. Mixerstav och så var det klart. Mums!
Maria
Jättegod! Tillsatte lite timjan och basilika i köttfärsen.
Tobias