Tacopaj med svarta bönor

Name: Tacopaj med svarta bönor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 250 g nötfärs; 2 msk olja; 1 förp kokta svarta bönor (à 400 g); 150 g majs; 1 påse taco kryddmix (à 28 g); 400 g krossade tomater; 2 dl riven ost; 2 dl lätt crème fraiche; 250 g färsk smördeg; sallad

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Tacopaj är en familjefavorit som man lätt kan variera. Med svarta bönor blir tacopajen extra mycket tex-mex och bönorna ger dessutom utmärkt tillskott av finfina proteiner. Så kan köttfärsen få spela andrafiolen och alla är ändå lika mätta och glada.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

250 g nötfärs

2 msk olja

1 förp kokta svarta bönor (à 400 g)

150 g majs

1 påse taco kryddmix (à 28 g)

400 g krossade tomater

2 dl riven ost

2 dl lätt crème fraiche

250 g färsk smördeg

Till servering

sallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Skala och hacka löken, stek den och köttfärsen i oljan.

Häll av och skölj bönorna. Häll av majsen.

Rör ner kryddmixen, bönor, majs och krossade tomater i köttfärsröran, låt puttra ca 5 minuter. Häll upp i en ugnssäker form.

00:05:00

Blanda osten med crème fraiche och klicka ovanpå färsen.

Lägg smördegen som ett lock över formen. Sätt in formen mitt i ugnen 15-20 minuter tills pajen fått fin färg.

00:15:00

Servera tacopajen med sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Helt okej, gillade dock inte att cream fraiche smaken tog över helt. Nästa gång halverar jag nog cream fraiche.

Jesper

2024-10-06

Så god och enkel paj! Jag gjorde ”Egen tacokrydda” som också finns här på Ica och använde 40 gram av den. Blev hur bra som helst. Kommer absolut lagas igen.

Ann-sofie

2024-05-23

Så himla god och smidig paj. Passade perfekt med tillbehör som cowboy candy.

Gabriella

2021-10-12

Energi3146 KJ / 751 kCal

Fett44 g

Salt3 g

Kolhydrater50 g

Protein34 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.