UNDER 45 MIN | Medel

Chili med svarta bönor och friterad tortilla

(12)

Vem har sagt att en chili behöver ta timmar att laga? Denna snabbvariant gör du på köttfärs, svarta bönor och kryddor som sätter sting! Servera med gräddfil, tacosås och tortillabröd som du enkelt friterar i stekpannan. Vardagsvänligt och väldans gott!

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Chili: Skala och hacka lök och vitlök.
  2. Stek lök, vitlök och köttfärs i oljan i en het stekpanna till gyllenbrun färg. Tillsätt kryddorna och stek ytterligare 2 minuter. Tillsätt tomater, buljong och vinäger och låt sjuda ca 20 minuter.
  3. Häll bönorna i en sil, skölj noga i kallt vatten och låt rinna av.
  4. Tillsätt bönorna och smaka av med salt och eventuellt mera vinäger.
  5. Tortilla: Skär varje tortillabröd i 16 tårtbitar. Hetta upp oljan i en stekpanna och fritera tortillabröden i omgångar och låt rinna av på hushållspapper. Krydda med kryddmixen.
  6. Till servering: Servera chilin med friterade tortillabröd, salladsblad, tacosås och gräddfil.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd, kontrollera innehållet i buljongtärning/fond och kryddmixen.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör laktosfri: välj en laktosfri gräddfil.

Ingredienser

Portioner: 4
Chili
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 400 g nötfärs
  • 1 msk rapsolja
  • 2 tsk oregano
  • 2 tsk spiskummin
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 krm chiliflakes
  • 400 g krossade tomater
  • 2 1/2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 1 förp svarta bönor (à 380 g)
  • salt
Tortillabröd
  • 4 tortillabröd
  • 4 msk rapsolja
  • 1 msk taco kryddmix
Till servering
  • salladsblad
  • tacosås
  • gräddfil

Näringsvärde
Per portion

Energi 3136 kJ / 750 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Chili con carne
UNDER 45 MIN

Kryddig burrito med isberg och rödlök
UNDER 45 MIN

Enchiladas med tomat- och majssalsa
UNDER 45 MIN

Enchiladas med tomatsalsa
Visa recept med:
Under 45 minuter Chiligryta Färs Huvudrätt Gryta