Tacoburgare med nachos

Dessa vegetarisk tacoburgare är ett gott och spännande alternativ till fredagstacosen. Med en bas på kidneybönor och halloumi blir burgarna otroligt saftiga och krossade nachochips ger dem den perfekt krispiga ytan. Toppa med klassiska tacotillbehör som avokado, tomat och rödlök.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 23, 2016

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tacoburgare: Häll bönorna i ett durkslag och spola dem i kallt vatten. Låt rinna av. Mixa bönorna slätt med äggen. Riv halloumin och vänd ner tillsammans med tacokrydda, ströbröd och peppar.
Krossa 15 chips. Forma smeten till 8 burgare (för 4 port) och vänd i krosset.
Tillbehör: Skiva tomaterna. Ansa och plocka av salladsbladen. Skala och skiva löken.
Skala och skär morötterna i stavar. Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur avokadoköttet och skär det i skivor.
Tacoburgare: Stek dem på båda sidorna i oljan i en stekpanna.
Rosta gärna bröden. Servera burgarna med crème fraichen och alla tillbehör och resten av chipsen.

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4

Tacoburgare

1 förp kidneybönor (à 380 g)
2 ägg
200 g halloumiost
40 g taco kryddmix
1 dl ströbröd
2 krm peppar
200 g nachochips
3 msk olja

Tillbehör

2 tomater
1 romansallad
1 rödlök
3 morötter
2 avokador
8 hamburgerbröd
2 dl crème fraiche (gärna taco)

Näringsvärde
Per portion

Energi 4949 kJ / 1180 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion