Taco med kryddiga svarta bönor
Dessa vegotacos fyllda med kryddiga svarta bönor och smält ost är enkla att tillaga och fulla av smak. Perfekta för att ge taco-kvällen en ny favorit!
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2025
Ingredienser
3-4 portioner
2 gula lökar
1 röd paprika
2 msk olja
1 1/2 msk tomatpuré
1 krm mald kanel
1/2 tsk mald spiskummin
1/2 tsk mald koriander
1 tsk rökt paprikapulver
2 krm chiliflakes
2 förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1 dl vatten
1/2 tsk salt
1 rödlök
1 färsk jalapeño
1 lime (2 msk juice, för 3-4 port)
12 majstortillabröd (små)
150 g riven tacoost
1 kruka koriander
Gör så här
00:10:00
00:03:00
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat per portion på 3 portioner.
Energi2041 KJ / 488 kCal
Fett24 g
Salt2.6 g
Kolhydrater34 g
Protein27 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
6 stJättegott! Ha gärna mango i rödlök-toppingen, passar perfekt ihop. Men räkna inte med en tillagningstid på under 30 min som det står i receptet, det täcker knappt koktiden för bönröran.
Camilla
Mycket gott! Jag gjorde en salsa med rödlök, tomat, citronsaft och chili istället för jalapeno. Servera gärna avokado och gräddfil till.
Carolina
Jättegott! Att öka alla kryddor med 50% skadar inte. Att använda vattnet som bönorna kommer i ger lite mer näring och bra textur till såsen när det reducerats.
Max
Helt besatt. Så himla gott!
Marlene
Riktigt gott !
Fatima
Jätte god!
Birgitte