Fläskfilégryta med enbärskorv, senap och jordärtskockor

Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat
1
Fläskfilégryta med enbärskorv, senap och jordärtskockor

Viltsmakande gryta av fläskfilé med enbärskorv, senap och jordärtskockor. Bryn kött, lök, korv och skockor och sjud i buljong och grädde ca 10 minuter. Servera fläskfilégrytan med kokt potatis och sallad. Grytan passar lika bra till vardag som fest – och är enkel att laga.

Fläskfilégryta med enbärskorv, senap och jordärtskockor

Ingredienser

6 portioner
3   gula lökar
500 g  jordärtskockor
500 g  fläskfilé av rapsgris eller fläskytterfilé
3   grovmalda korvar (mild enbär)
2 msk  smör eller margarin
3 dl  hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
3 dl  vispgrädde
3 msk  dijonsenap
ev 2 tsk  majsstärkelse (Maizena)
flingsalt
svartpeppar
1   kruka gräslök

Till servering

mjölig potatis
sallad

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korvarna och buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot vispbart havre-, soja- eller risalternativ.

 

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat

Kommentar

Var hittar man korv med enbärssmak?

Maria

2022-10-21

Näringsvärde per portion

Energi3388 KJ / 815 kCal
Fett47 g
Kolhydrater57.2 g
Protein34.2 g

Testa liknande recept

Jordärtskockssoppa med räkor, dill och tomat
Betyg 3.8 av 5.
40 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Chorizo med rotfruktsspett
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Rostade jordärtskockor
Betyg 3.7 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Jordärtskocka i ugn med vitlök och timjan
Betyg 3.9 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga