Syrlig thaimarinad med gurkmeja och citrongräs

Name: Syrlig thaimarinad med gurkmeja och citrongräs
Total time: 15 min
Yield: ca 1 dl
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 1 förp färsk gurkmeja (à 40 g); 1 salladslök; 2–3 lime (3 msk juice, för 1 dl); 1 citrongräs; 2 tsk hela korianderfrön; 1 tsk chiliflakes; 3 msk strösocker; 2 msk asiatisk fisksås

Under 15 min 9 ingredienser Enkel

Gör en syrlig thaimarinad, där bland annat vitlök, citrongräs, färsk gurkmeja, lime, fisksås och korianderfrön sätter smak. Dessa kryddor används ofta i det thailändska köket och passar mycket bra till fisk och skaldjur, men prova gärna även till fläskkarré och biff.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2025