Sydfransk kycklinggryta

Name: Sydfransk kycklinggryta
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 400 g kycklingfilé; 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 1 zucchini; 3 msk olivolja; 1 hönsbuljongtärning; 1 tsk dragon; 1 tsk timjan; 500 g krossade tomater; 1 dl syltlök; 1/2 tsk socker; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 2 msk hackad persilja; ris; ev oliver; ev rostade pumpakärnor

154

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Bjud på en smak av södra Frankrike med denna saftiga kycklinggryta! Sin karaktäristiska, mumsiga smak får grytan av bland annat dragon och timjan som får koka in. Bjud på din sydfranska, tilltalande gryta med ris.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2011

Ingredienser

4 portioner

400 g

kycklingfilé

gula lökar

vitlöksklyftor

zucchini

3 msk

olivolja

hönsbuljongtärning

1 tsk

dragon

1 tsk

timjan

500 g

krossade tomater

1 dl

syltlök

1/2 tsk

socker

1/2 tsk

salt

1 krm

peppar

2 msk

hackad persilja

Till servering

ris

oliver

rostade pumpakärnor

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongtärningen.
Fri från ägg, gluten, laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Skär kycklingfilén i ca 2 cm stora bitar. Skala och skär de gula lökarna i strimlor och vitlöksklyftorna i tunna skivor. Skär zucchinin i 1 cm stora bitar.

Stek kycklingen runt om i olivoljan i en gryta ca 1 minut. Lägg i lök, vitlök och zucchini, stek ytterligare ca 3 minuter. Rör då och då. Smula ner buljongtärningen och tillsätt dragon och timjan. Rör ner tomaterna och låt koka ca 5 minuter under lock.

Tillsätt syltlöken i grytan. Krydda med socker, salt och peppar.

Strö över hackad persilja.

Till servering: Servera med kokt ris. Toppa ev med oliver och rostade pumpakärnor.

Vad tyckte du om receptet?

154

Kommentarer

Skriv din kommentar

Marie

2021-01-12

Gillar verkligen inte syltlök men det är något med smaken ändå. Testade utan en gång och det blev inte samma sak! Jag får fortsätta pilla bort dom istället.

Maria

2021-01-01

Gott men 1 gul lök räckte till 4 personer

Annelie

2020-09-21

Jättegott!! Men jag tog två buljongtärningar. Alla här hemma gillade det!