Indisk köttfärssås med curry
Indisk köttfärssås med curry, en variant på klassikern köttfärssås, men med doft av kokosmjölk och Sydasien. Köttfärsen på kycklingfärs får sina smaker av bland annat curry och kanel. Krämighet och sötma får du från kokosmjölken.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2010
Ingredienser
4 portioner
2 morötter
1 stor gul lök
1 vitlöksklyfta
200 g vitkål
1 chilifrukt (t ex spansk peppar)
3 msk olja
1 1/2 tsk curry
1 tsk kanel
400 g kycklingfärs
400 ml kokosmjölk
2 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
salt
peppar
1/2 lime
Till servering
ris eller nudlar
Gör så här
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsberäkningen är per portion utan topping.
Energi2948 KJ / 707 kCal
Fett41.7 g
Kolhydrater58.8 g
Protein28.5 g
Kommentarer
10 stMartin
Har dubbelkollat och trots att jag inte missat någon krydda så smakar detta inte mycket....
Elisabeth
Jättegott och lättlagat.
Julija
Gott !!!! Pressade lime och har lagt lime skal i gryta gott och lite syrligt.
Camilla
Mycket gott som omväxling. Rolig ”touch” av kanel. Ska våga lite mer nästa gång. Jag tog mer vitlök än vad som står. Tog zucchini istället för vitkål då jag inte hade det hemma. Får testa det nästa gång.
Rose-marie
Riktigt gott! Jag ökade dock lite på kryddningen och blandade i lite sambal, blev bra.
Agneta
Lätt enkelt och mättande
Karin
Lite smaklöst tyckte jag. God kombo på kryddningen men det behövdes mer av allt.
Marie
Väldigt gott 👍
Pia
Jättegott! Var inte säker på att jag skulle gilla smaksättningen, men tyckte mycket om rätten. Blir självklart fler gånger.
Raya
Prövar det i morgon, byter ut vitkål mot broccoli o annan rotsak. Trorcatt det blir gott!!!