Indisk köttfärssås med curry

56
5
Indisk köttfärssås med curry

Indisk köttfärssås med curry, en variant på klassikern köttfärssås, men med doft av kokosmjölk och Sydasien. Köttfärsen på kycklingfärs får sina smaker av bland annat curry och kanel. Krämighet och sötma får du från kokosmjölken.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2010

Indisk köttfärssås med curry

Ingredienser

4 portioner
2
morötter
1
stor gul lök
1
vitlöksklyfta
200 g
vitkål
1
chilifrukt (t ex spansk peppar)
3 msk
olja
1 1/2 tsk
curry
1 tsk
kanel
400 g
kycklingfärs
400 ml
kokosmjölk
2 dl
vatten
1
hönsbuljongtärning
-
salt och peppar
1/2
lime

Till servering

ris eller nudlar

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongtärningen.
Fri från ägg, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: Välj ris eller risnudlar att servera till.

Näringsberäkningen är per portion utan topping.

Gör så här

Tips

Topping: Mango chutney, matyoghurt, rostad mandel.

Vad tyckte du om receptet?

56

Kommentarer

Karin

2021-07-04

Lite smaklöst tyckte jag. God kombo på kryddningen men det behövdes mer av allt.

Marie

2021-01-29

Väldigt gott 👍

Ingrid

2020-10-01

God, men vad tror ni om lite i ingefära färsk riven IS

Näringsvärde per portion

Energi 2948 KJ / 707 kCal
Fett 41.7 g
Kolhydrater 58.8 g
Protein 28.5 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept