Indisk köttfärssås med curry

Name: Indisk köttfärssås med curry
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk,Asiatisk
Ingredients: 2 morötter; 1 stor gul lök; 1 vitlöksklyfta; 200 g vitkål; 1 chilifrukt (t ex spansk peppar); 3 msk olja; 1 1/2 tsk curry; 1 tsk kanel; 400 g kycklingfärs; 400 ml kokosmjölk; 2 dl vatten; 1 hönsbuljongtärning; salt och peppar; 1/2 lime; ris eller nudlar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Indisk köttfärssås med curry, en variant på klassikern köttfärssås, men med doft av kokosmjölk och Sydasien. Köttfärsen på kycklingfärs får sina smaker av bland annat curry och kanel. Krämighet och sötma får du från kokosmjölken.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2010

Ingredienser

4 portioner

morötter

stor gul lök

vitlöksklyfta

200 g

vitkål

chilifrukt (t ex spansk peppar)

3 msk

olja

1 1/2 tsk

curry

1 tsk

kanel

400 g

kycklingfärs

400 ml

kokosmjölk

2 dl

vatten

hönsbuljongtärning

salt och peppar

1/2

lime

Till servering

ris eller nudlar

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongtärningen.
Fri från ägg, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: Välj ris eller risnudlar att servera till.

Näringsberäkningen är per portion utan topping.