Sockersaltad lax med potatissallad

Name: Sockersaltad lax med potatissallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 portionsbitar lax (à 125 g); 900 g fast potatis; 2 tsk strösocker; 1 tsk salt; 1 msk vitvinsvinäger; 1 msk olja; 1 msk senap; 1 msk vatten; 2 msk hackad gräslök; salt; peppar; 150 g haricots verts (bönor)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Sockersaltad lax med potatissallad är en välsmakande variant på svensk husmansklassiker, som går snabbt att tillaga. Den sockersaltade, ungstekta laxen är saftig och serveras med smakrik potatissallad med haricots verts och vinägrett. Utsökt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2013

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar lax (à 125 g)

900 g fast potatis

2 tsk strösocker

1 tsk salt

1 msk vitvinsvinäger

1 msk olja

1 msk senap

1 msk vatten

2 msk hackad gräslök

salt

peppar

150 g haricots verts (bönor)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen.

Sätt ugnen på 200˚C.

Skala och skär potatisen i tärningar. Koka dem i saltat vatten tills de är mjuka.

Blanda socker och salt. Vänd laxen i blandningen och lägg den i en ugnssäker form. Sätt in laxen mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 56˚C.

00:10:00

Blanda vinäger, olja, senap och vatten. Vänd ner den hackade gräslöken.

Häll av potatisen och vänd ner den i vinägretten. Smaka av med salt och peppar.

Dela bönorna och koka dem i lättsaltat vatten några minuter. Vänd ner i potatissalladen.

Servera laxen med potatissalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

K
Katarina
1 juni 2013
Laxen som kom var verkligen inte god. Använd icas lax istället, det är den godaste laxen

Energi2214 KJ / 528 kCal

Fett24 g

Salt1.7 g

Kolhydrater43 g

Protein30 g

Testa liknande recept

Ugnsbakad fisk med kaviarsås, dill och haricotsvertssallad
Betyg 4.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad fisk med kaviarsås, dill och haricotsvertssallad

Pasta med kyckling och rosmarin
Betyg 3.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med kyckling och rosmarin

Gryta på fläskkarré med grädde och haricots verts
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gryta på fläskkarré med grädde och haricots verts

Kassler i ugn med klyftpotatis
Betyg 3.8 av 5.72 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kassler i ugn med klyftpotatis

Kotletter med grönsaksris
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotletter med grönsaksris

Sweet chililax med fried rice
Betyg 3.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sweet chililax med fried rice

Nordisk mat Kokt lax Fiskar sverige Potatis till sverige Påsklax Barnvänliga Laxrecept

Sockersaltad lax med potatissallad

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept