Svartpepparstekt fläskytterfilé med apelsinglacerade morötter och dragoncrème
![Svartpepparstekt fläskytterfilé med apelsinglacerade morötter och dragoncrème](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_18003/cf_259/svartpepparstekt_flaskytterfilé_med_apelsinglacerade_morotter_och_dragoncrème.jpg)
Svartpepparstekt fläskytterfilé med apelsinglacerade morötter och dragon är ett riktigt festligt och underbart recept. Kombinationen pepparstek, apelsin, morötter och dragon är ljuvlig! Servera gärna med rostad mandelpotatis för bästa smakupplevelse.
![Svartpepparstekt fläskytterfilé med apelsinglacerade morötter och dragoncrème](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_18003/cf_259/svartpepparstekt_flaskytterfilé_med_apelsinglacerade_morotter_och_dragoncrème.jpg)
Ingredienser
4 portioner
600 g fläskytterfilé
2 msk smör eller margarin
2 tsk mellanmalen svartpeppar
salt och peppar
Apelsinglacerade morötter
6 morötter
2 silverlökar
2 msk konc apelsinjuice
4 msk rapsolja
1 tsk dijonsenap
salt och peppar
Dragoncrème
1 kruka färsk dragon eller torkad dragon (1 kruka motsvarar 2 tsk torkad dragon)
2 dl lätt crème fraiche
salt och peppar
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), använd mjölkproteinfritt matfett eller olja .
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Det står inget i ingredienslistan om rostad mandelpotatis. Är det tänkt att man får kolla upp recept på det själv eller är det en miss
Therese
2023-03-13Hej Therese! Vissa recept har inte alla serveringsförslag inskrivna men vi har nu lagt till en länk till rostad färskpotatis. Hoppas det ska smaka. Hälsningar Ulrika
Redaktionen
2023-03-24Lättlagat och gott. Köttet blev saftigt. Gott med grönsakerna, morötterna och silverlöken. Enkelt och gott med cremefraiche såsen med (färsk) dragon till.
Susanne
2021-11-14Brukar mest grilla fläskytterfilé men det här var supergott!
Lars
2021-11-13