version:
Svartpepparstekt fläskytterfilé med apelsinglacerade morötter och dragoncrème
Svartpepparstekt fläskytterfilé med apelsinglacerade morötter och dragon är ett riktigt festligt och underbart recept. Kombinationen pepparstek, apelsin, morötter och dragon är ljuvlig! Servera gärna med rostad mandelpotatis för bästa smakupplevelse.
Ingredienser
4 portioner
600
g
fläskytterfilé
2
msk
smör eller margarin
2
tsk
mellanmalen svartpeppar
salt och peppar
Apelsinglacerade morötter
6
morötter
2
silverlökar
2
msk
konc apelsinjuice
4
msk
rapsolja
1
tsk
dijonsenap
salt och peppar
Dragoncrème
1
kruka färsk dragon eller torkad dragon (1 kruka motsvarar 2 tsk torkad dragon)
2
dl
lätt crème fraiche
salt och peppar
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), använd mjölkproteinfritt matfett eller olja .
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Susanne
2021-11-14Lättlagat och gott. Köttet blev saftigt. Gott med grönsakerna, morötterna och silverlöken. Enkelt och gott med cremefraiche såsen med (färsk) dragon till.
Lars
2021-11-13Brukar mest grilla fläskytterfilé men det här var supergott!
Susanne
2021-11-07Lättlagat och gott. Köttet blev saftigt. Gott med grönsakerna, morötterna och silverlöken. Enkelt och gott med cremefraiche såsen med (färsk) dragon till.