Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

ÖVER 60 MIN | Medel

Svartpeppargrillad kyckling med ratatouille i folie

När kycklingfiléerna grillas penslas de med en blandning av svartpeppar och honung, det ger en riktigt pikant smak. Den smakrika ratatouillen som du gör i folie med både zucchini, paprika och fänkål passar sedan perfekt till den grillade kycklingen.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Ratatouille: Skala och skiva lök och vitlök.
  2. Ansa och skiva zucchinin i ca 1 cm tjocka skivor. Ansa, dela och skiva fänkålen tunt. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skiva tomaterna.
  3. Blanda grönsakerna med timjan och olivolja. Krydda med salt och peppar.
  4. Fördela grönsakerna på 4 folieark (för 4 port). Vik ihop foliearken till ett paket. Lägg paketet på grillen under lock ca 25 minuter.
  5. Blanda svartpeppar med honungen.
  6. Krydda kycklingfiléerna med salt. Grilla dem över glöden tills de får fin färg på båda sidor. Grilla sedan kycklingen på indirekt värme tills de har en innertemperatur på 72˚C.
  7. Pensla med svartpepparhonung då och då.
  8. Serveringsförslag: Servera kycklingen och ratatouillen med kokt färskpotatis och aioli.

För alla

Kontrollera noga innehållet i aiolin.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri aioli.

 

Ingredienser

Portioner: 4
Ratatouille
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 zucchini (à ca 300 g)
  • 1 liten fänkål (à ca 200 g)
  • 1 gul paprika
  • 4 tomater
  • 2 tsk timjan
  • 3 msk olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • aluminiumfolie
  • 1/2 msk grovmalen svartpeppar
  • 2 msk flytande honung
  • 4 kycklingfiléer
Serveringsförslag
  • färskpotatis
  • aioli
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3207 kJ / 766 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer