Potatisknyten med fläskfilé | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Potatisknyten med fläskfilé

Potatisknyten med fläskfilé är en härlig sommarrätt med små delikata folieknyten som du fyller med potatis, lök, gräslök, champinjoner och Västerbottensost. Grilla potatisknytena tillsammans med fläskfilé på spätt och njut!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Skala och skär löken i klyftor. Lägg ut potatisen på ett folieark. Fördela lök, champinjoner, Västerbottensost, gräslök och ringla över rapsolja samt krydda med salt och peppar. Lägg ett folieark ovanpå och förslut i kanterna. Lägg paketet på en plåt.
  3. Sätt plåten mitt i ugnen i 20-25 minuter eller lägg på grillen i ca 15 minuter.
  4. Skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor och trä upp dem på blötlagda träspätt. Lägg dem på grillen tillsammans med potatispaketen. Grilla dem i ca 8 minuter på varje sida. Smaksätt med valda ingredienser.

Tips

Fler busenkla potatisknyten!
Räcker till 4 portioner.
Byt ut smaksättningen ovan mot:
1-2 dl riven parmesanost, 1 zucchini i bitar
och 2 msk hackad färsk timjan (torkad timjan
går också bra).
200 g smulad fetaost, 1 rödlök i klyftor och 3 msk
hackad färsk oregano (torkad går också bra).
1 strimlad purjolök, 2 tomater i skivor, 3 msk
hackad dill (fryst går också bra), 75 g smör
byts ut mot olivoljan i grundreceptet.
Finrivet skal av 1 citron, 1 msk rosmarin och
200 g smulad chèvreost. (för 4 port)

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 lök
  • 800 g kall, kokt färskpotatis
  • 3 msk olivolja
  • salt och svartpeppar
  • aluminiumfolie
  • 600 g fläskfilé
Smaksättning
  • 250 g delade, färska champinjoner
  • 1 1/2 dl riven Västerbottensost
  • 1 dl skuren gräslök
  • 3 msk rapsolja i stället för olivolja
Lägg till i inköpslistan