Svartbönchili

Name: Svartbönchili
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 röd peppar; ca 500 g nötfärs; 1 msk olja; 380 g kokta svarta bönor; 150 g majskorn; 390 g krossade tomater; 1 kycklingbuljongtärning; 1 tsk spiskummin; 1 tsk oregano; 1/2 tsk kanel; 1 msk soja; salt och svartpeppar; 4 port ris; 2 tomater; 1/2 gurka; 1 lime; 1/2 isbergssallad; 1/2 kruka persilja

Under 45 min 20 ingredienser Medel

Ett lätt- och snabblagat middagsrecept med smaskig bönchili som du gör av nötfärs, majskorn, kokta svarta bönor, tomater och röd peppar. Smaka av den rykande heta chilin med soja, spiskummin, oregano och kanel och servera med ris, sallad och limeklyftor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2014

Ingredienser

4 portioner

Bönchili

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 röd peppar

ca 500 g nötfärs

1 msk olja

380 g kokta svarta bönor

150 g majskorn

390 g krossade tomater

1 kycklingbuljongtärning

1 tsk spiskummin

1 tsk oregano

1/2 tsk kanel

1 msk soja

salt och svartpeppar

4 port ris

Till servering

2 tomater

1/2 gurka

1 lime

1/2 isbergssallad

1/2 kruka persilja

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Bönchili: Skala och skiva lök och vitlök. Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Fräs färsen med lök, vitlök och chili i oljan i en stekpanna.

Skölj bönorna i ett durkslag och låt dem rinna av tillsammans med majsen.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Bönchili: Tillsätt bönor, majs, tomater och smulad buljongtärning i stekpannan och värm upp under omrörning. Smaka av med kryddorna, soja, salt och peppar.

Till servering: Skär tomaterna och gurkan i små tärningar och limen i klyftor. Strimla salladen. Hacka persiljan.

Servera bönchilin med ris, tomater, gurka, lime och sallad. Strö över persiljan.