Sportlovs-chili i termos

Name: Sportlovs-chili i termos
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 500 g blandfärs; 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 2 morötter; 2 palsternackor; 1 msk rapsolja; 1 stor röd paprika; 1/2 tsk kanel; 1 tsk hel kummin; 1 tsk malen spiskummin; 3/4 tsk chiliflakes; 400 g kokta bönor (t ex kidneybönor); 1 burk majs (à 340 g); 1 förpackning krossade tomater (à 500 g); 2 dl vatten; 1 köttbuljongtärning; 1 1/2 tsk salt; 1/2 tsk peppar; bröd; riven ost

Under 45 min 20 ingredienser Medel

Sportlovs-chili i termos är en härlig och smakrik gryta med bland annat köttfärs, morötter, palsternacka, paprika, bönor, majs och massa goda kryddor. Perfekt att ha med sig ut i naturen och servera gärna med ett gott bröd till.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2010

Ingredienser

4 portioner

500 g blandfärs

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

2 morötter

2 palsternackor

1 msk rapsolja

1 stor röd paprika

1/2 tsk kanel

1 tsk hel kummin

1 tsk malen spiskummin

3/4 tsk chiliflakes

400 g kokta bönor (t ex kidneybönor)

1 burk majs (à 340 g)

1 förpackning krossade tomater (à 500 g)

2 dl vatten

1 köttbuljongtärning

1 1/2 tsk salt

1/2 tsk peppar

Till servering

bröd

riven ost

För alla

Gör så här

Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och skär morötter och palsternackor i små tärningar. Dela, kärna ur och skär paprikan i mindre bitar.

Fräs lök, vitlök, kanel, kummin, spiskummin och chiliflakes i olja i en gryta eller en stor stekpanna ca 2 minuter. Tillsätt färsen och bryn ca 5 minuter.

00:02:00

00:05:00

Häll av bönor och majs. Blanda ner morot, palsternacka, paprika, krossade tomater, bönor, majs och vatten + buljongtärning.

Låt småkoka under lock ca 20 minuter. Krydda med salt och peppar.

00:20:00

Till servering: Toppa gärna chilin med riven ost och servera med ett gott bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?