Svamptoast med timjan

Svamptoast med timjan

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Färska, nyplockade kantareller som steks i smör och gratineras med en vällagrad ost på ett gott surdegsbröd - vem säger nej till det? Ljuvligt gott. Givetvis går det även bra med annan svamp, exempelvis champinjoner.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2013

Svamptoast med timjan

Ingredienser

4 portioner

1 l färska kantareller (à ca 300 g)

2 msk smör

1 msk finhackad färsk timjan (motsvarar 1 tsk torkad timjan för 4 portioner)

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 vitlöksklyfta

4 skivor ljust surdegsbröd

4 skivor Västerbottensost

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C, grill.

Rensa och grovhacka svampen.

Stek svampen i smöret i en stor stekpanna tills all vätska kokat bort. Tillsätt färsk eller torkad timjan, salt och peppar.

Skala och dela vitlöken. Gnid in brödens ena sida med vitlökens snittyta.

Lägg bröden på en bakpappersklädd plåt. Fördela svamp och ost ovanpå.

Gratinera mitt i ugnen tills osten smält, 3–5 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi738 KJ / 176 kCal

Fett10 g

Salt1.31 g

Kolhydrater14 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Tunnbrödschips med Västerbottensost

Västerbottenpajer i krustader med kantareller

Västerbottensostpaj med kantareller och löjrom

Färsk pasta med portvinssvamp

Minipajer med Västerbottensost

Bruschetta Svampsoppa Kantarell stekt Västerbottensost Västerbottenpaj Kantarellförrätt