Svampstroganoff med pasta

Name: Svampstroganoff med pasta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g champinjoner; 1 msk olja; salt; peppar; 4 port pasta gemelli (gärna fullkornspasta ); 400 g vegansk middagskorv; 1 förp pastasås med basilika (à 390 g); 1 dl vatten; 350 g morötter; 1/2 förp färsk persilja (à 20 g)

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

Stroganoff är ett vinnande koncept, det är sen gammalt, men har du testat en med svamp och vegansk middagskorv någon gång? Det är verkligen gott, vi tror hela familjen kommer tycka som oss!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2021

Ingredienser

4 portioner

250 g champinjoner

1 msk olja

salt

peppar

4 port pasta gemelli (gärna fullkornspasta )

400 g vegansk middagskorv

1 förp pastasås med basilika (à 390 g)

1 dl vatten

350 g morötter

1/2 förp färsk persilja (à 20 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Ansa och skiva champinjonerna och stek dem i hälften av oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och lägg upp på en tallrik.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skär korven i strimlor och stek i resten av oljan i stekpannan. Rör ner pastasås och vatten och låt koka upp. Häll tillbaka champinjonerna i pannan och låt sjuda 5 minuter.

00:05:00

Skala och riv morötterna.

Hacka persiljan och vänd ner i stekpannan.

Servera svampstroganoffen med pasta och rivna morötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

Gjorde på vanlig falukorv, jättegott.
Carina
2025-09-06
Det är klart att det inte blir så gott med vegansk middagskorv, jag kör med bratvurst istället och sambon älskar det. Såsen blir dock väldigt tunn men smakar annars vädligt bra :)
Fanny
2022-03-12
Nej det här gick inte hem. Korven var förskräcklig!
Anna
2021-10-14
Det var den äckligaste korv jag smakat. Den fick hundarna. Skärpning!
Rosita
2021-10-03
Korven var verkligen oätlig, åkte i soporna här också. Vi upplever tyvärr också att matkassen har blivit sämre på sista tiden.
Anna
2021-09-28
Korven var totalt oätlig,köp ej
Johanna
2021-09-27
Korven var helt oätlig
Linda
2021-09-24
Oätlig korv
Sara
2021-09-24
Äckligaste korven någonsin. Maträtten åkte ner i sopor. Jag kräver pengarna tillbaka!!!! Om jag vill ha vegansk ska jag köpa det själv, sluta tvinga på oss. Vi funderar på att avsluta prenumerationen. Maträtterna håller inte måttet längre. Det var bättre förr.
Marina
2021-09-23
Hej Marina! Vad tråkigt att höra att du inte tyckte om korven. Ta gärna kontakt med vår Kundservice om matkassens innehåll. Hälsningar Elina
ICA-köket
2021-09-24

Energi2381 KJ / 568 kCal

Fett20 g

Salt2.3 g

Kolhydrater69 g

Protein25 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Blond stroganoff med ris
Betyg 3.5 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Gratinerad selleri och svamp med kycklingkorv
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig tortellini med kyckling och champinjoner
Betyg 4.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lammkorv med champinjoner, haricots verts och pasta
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pasta med champinjoner, ärtor och pesto rosso
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med kasslerfräs
Betyg 2.6 av 5.139 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Biff stroganoff Svampsoppa Enkel & nyttig mat Svampgryta Medelsvåra recept med svamp Asiatisk rätt med svamp