Svampsoppa med skinkrulle

Name: Svampsoppa med skinkrulle
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g potatis; 1 gul lök; 450 g frysta skivade champinjoner; 2 msk smör eller margarin; 8 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; salt och peppar; smör eller margarin till brödet; 4 tunnbröd; 120 g rökt skinka

Under 30 min 10 ingredienser Medel

I det här receptet på svampsoppa med skinkrulle tillagar du en delikat och len champinjon- och potatissoppa som du serverar tillsammans med en tunnbrödsrulle med skinka i. En snabblagad och förstklassig rätt som passar lika bra till lunch som middag!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2011

Ingredienser

4 portioner

400 g potatis

1 gul lök

450 g frysta skivade champinjoner

2 msk smör eller margarin

8 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

2 1/2 dl matlagningsgrädde

salt och peppar

smör eller margarin till brödet

4 tunnbröd

120 g rökt skinka

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Glutenfri: använd glutenfritt tunnbröd.
Laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Kontrollera innehållet i tunnbrödet.