Svamppasta med kotletter

Name: Svamppasta med kotletter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 palsternacka; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 250 g champinjoner; 1 msk olja; salt; peppar; 4 kotletter med ben; 2 msk smör eller margarin; 150 g ricottaost; 1/2 kruka persilja; 2 tomater; 1 tsk olivolja; 1 msk vitvinsvinäger; 1 tsk dijonsenap; 65 g mangoldskott

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Ett matigt, lättlagat och snabbt alternativ till vardagsmiddagen! De saftiga kotletterna steks i lite matfett, kryddas med salt och peppar och serveras med en delikat svamppasta av champinjoner, palsternacka, lök, ricotta och persilja.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2013

Ingredienser

4 portioner

1 palsternacka

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

250 g champinjoner

1 msk olja

salt

peppar

4 kotletter med ben

2 msk smör eller margarin

150 g ricottaost

1/2 kruka persilja

2 tomater

1 tsk olivolja

1 msk vitvinsvinäger

1 tsk dijonsenap

65 g mangoldskott

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull vatten till pastan.

Skala och riv palsternacka, lök och vitlök på rivjärnet.

Skiva champinjonerna och stek dem och ”rivet” i oljan i en stekpanna under omrörning ca 10 minuter. Krydda med salt och peppar.

00:10:00

Bryn kotletterna i matfettet i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

00:04:00

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Häll av vattnet från den färdigkokta pastan. Blanda ner grönsaksfräset, ricotta och hackad persilja.

Skär tomaterna i bitar. Rör ihop olivolja, vinäger och senap. Blanda dressingen med tomaterna och mangoldskotten, krydda med salt och peppar.

Servera pastan med kotletterna och salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1737 KJ / 416 kCal

Fett23.1 g

Kolhydrater11.2 g

Protein38.7 g

Testa liknande recept

Tortellini med champinjoner och ricotta
Betyg 3.2 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tortellini med champinjoner och ricotta

Kotlett med pestopotatismos
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kotlett med pestopotatismos

Ricotta- & shiitake-entré
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ricotta- & shiitake-entré

Chokladbollar med ricotta
Betyg 3 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chokladbollar med ricotta

Rostad pepparkaka med apelsinricotta och fikon
Betyg 2.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Flera skivor pepparkaka toppade med ricottakräm och klyftor av färska fikon.

Grillad zucchini med ricotta, pistage och balsamvinäger
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad zucchini med ricotta, pistage och balsamvinäger

Svampsoppa Rotsellerimos Tomat Stekt fläsk Stekt kött Stekt svamp

Svamppasta med kotletter

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept