Svamp- och färsgryta med spirali

Name: Svamp- och färsgryta med spirali
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g nötfärs; 1/2 msk olja; salt; peppar; 1 gul lök; 250 g färska champinjoner; 1 vitlöksklyfta; 2 1/2 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 1 köttbuljongtärning; 1 msk japansk soja; 1 tsk timjan; 4 port pasta (gärna spirali); 65 g mâchesallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En smakrik gryta ovanpå en bädd av pasta passar faktiskt när som helst! Här är den gjord på färs, färska champinjoner, grädde, köttbuljong och vitlök. Ja, du förstår ju att detta går bara inte att misslyckas med. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2019

Ingredienser

4 portioner

500 g nötfärs

1/2 msk olja

salt

peppar

1 gul lök

250 g färska champinjoner

1 vitlöksklyfta

2 1/2 dl vispgrädde

2 dl mjölk

1 köttbuljongtärning

1 msk japansk soja

1 tsk timjan

4 port pasta (gärna spirali)

65 g mâchesallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Stek färsen i hälften av oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lyft över i en gryta.

Skala och hacka löken och skär de stora svamparna i klyftor. Stek lök och svamp i resten av oljan och pressa i vitlöken när svampen fått lite färg. Lyft över i grytan.

Tillsätt grädde, mjölk och smulad buljongtärning i grytan och krydda med soja och timjan. Låt koka upp och sjuda ca 10 minuter.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Servera pastan och sås med sallad.

Vad tyckte du om receptet?