Surdegsbröd med örter

Betyg 3.4 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Surdegsbröd med örter
Över 60 min9 ingredienser Medel

Den som inte har en surdeg på lut i kylen, misströsta inte! Numera finns färsk vetesurdeg att köpa på burk. Surdegsbrödet tar ett par dagar att baka, men det mesta sköter sig självt, och resultatet är ett underbart bröd med härlig örtsmak.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2014

Surdegsbröd med örter

Ingredienser

2 st

Dag 1

4 dl vetemjöl special
1 dl färsk vetesurdeg
3 dl kallt vatten

Dag 2

1 l vetemjöl special
4 dl vatten
1/4 paket jäst
1 msk sirap
1 1/2 msk finhackad färsk rosmarin eller timjan
1 msk salt

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

08:00:00
00:10:00
00:20:00
00:02:00
01:00:00
00:30:00
00:30:00
00:10:00
00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

  • Malin

    Stämmer det med bara 1 liter vetemjöl Dag 2? Jag har provat detta bröd 2 gånger nu och båda gångerna fått tillsätta cirka 1.6 liter vetemjöl, istället för 1 liter. Efter 1 liter är det bara smet.

  • Johnny

    Ett verkligen gott bröd som håller sig färskt och fräscht länge. Jag tar lite, en matsked, sirap redan kvällen innan tillsammans med surdegen och lite mer jäst än i receptet. En halv paket. Så jäser det väldigt mycket och för dessa härliga luftfickor i brödet. Johnny

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Levain med jäst (ljust surdegsbröd)
    Betyg 4.7 av 5.94 personer har röstat
    Receptet har 31 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Gotlandslimpa
    Betyg 4.3 av 5.25 personer har röstat
    Receptet har 10 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vörtbröd
    Betyg 4.2 av 5.64 personer har röstat
    Receptet har 20 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Klassisk gotlandslimpa
    Betyg 2.9 av 5.38 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sommarfrallor
    Betyg 3.1 av 5.242 personer har röstat
    Receptet har 18 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Hemgjorda bagels
    Betyg 4.5 av 5.163 personer har röstat
    Receptet har 51 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
SurdegsbrödBaka surdegsbrödSurdegsbröd rågTårta till mångaSurdegsbröd recept veteLaktosfritt bröd