Surdeg grundrecept med vetemjöl

Name: Surdeg grundrecept med vetemjöl
Total time: 750 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 1 1/2 dl rumstempererat vatten; 2 1/2 dl vetemjöl (gärna ekologiskt, 2 1/2 dl motsvarar ca 150 g); 3/4 dl vetemjöl (gärna ekologiskt, 3/4 dl motsvarar ca 45 g); 1/2 dl rumstempererat vatten; 3/4 - 1 dl vetemjöl (gärna ekologiskt, 3/4 dl motsvarar ca 45 g); 1/2 dl vatten

Över 12 timmar 6 ingredienser Medel

Allt du behöver för att göra din egen surdegsstart är vatten, mjöl och en burk samt tid och lite tålamod. Starta surdegen genom att blanda vatten och mjöl och ställa burken på ett varmt och dragfritt ställe. Du matar sedan surdegen och efter ett par dagar har du en färdig surdeg att baka med.

Ingredienser

1 sats

Dag 1

1 1/2 dl rumstempererat vatten

2 1/2 dl vetemjöl (gärna ekologiskt, 2 1/2 dl motsvarar ca 150 g)

Dag 2

3/4 dl vetemjöl (gärna ekologiskt, 3/4 dl motsvarar ca 45 g)

1/2 dl rumstempererat vatten

Dag 3

3/4 - 1 dl vetemjöl (gärna ekologiskt, 3/4 dl motsvarar ca 45 g)

1/2 dl vatten

Läs mer om ICA-appen

För alla

Kommentarer

4 st

Jag hittar inget recept som passar till just den här surdegsgrunden. Vore toppen om man kan få länk till ett passande recept. Tack!
Charlotta
2025-11-19
Hej Charlotta! Om du söker på surdeg på receptsidan så dyker det upp en massa recept på bröd där surdeg används. Lycka till! Vänliga hälsningar Leif
ICA-köket
2025-11-20
Är det vanligt vetemjöl man använder eller ska man ha tex 00 mjöl?
Stephan
2025-06-10
Vilket recept fungerar bäst till denna surdegsstart? Och hur skall jag gå tillväga när jag ska baka med den?
Maria-laura
2025-03-25
Hejsan! Om du söker på surdeg på receptsidan så dyker det upp en massa recept på bröd där surdeg används. Lycka till! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-03-26
Kan man använda hela satser på en gång?
Tiina
2025-01-30

Energi3756 KJ / 898 kCal

Fett5 g

Salt0 g

Kolhydrater185 g

Protein22 g

Testa liknande recept

Varmröka lax
Betyg 4.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Smörfrallor
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Krokan
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Grytbröd
Betyg 4.7 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Surdegsfrallor (nattjästa)
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glutenfritt olivbröd med lagrad ost
Betyg 5 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Julbröd Bröd mjöl Surdegsbröd vete Laktosfritt bröd Hemmagjord bröd Mjölkproteinfri glass