Stuvad vitkål

Name: Stuvad vitkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 400 g vitkål; 2 msk smör eller margarin; 3 msk vetemjöl; 5 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 1 dl hackad persilja eller blandat kryddgrönt

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Denna underbart krämiga vitkål tillagar du snabbt genom att koka kålen i mjölk. En extra god stuvad vitkål får du om du använder dig av späd sommarkål. Avnjut den varma, stuvade kålen med tomatsallad och potatis.

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

400 g

vitkål

2 msk

smör eller margarin

3 msk

vetemjöl

5 dl

mjölk

1/2 tsk

salt

1 krm

vitpeppar

Till servering

1 dl

hackad persilja eller blandat kryddgrönt

Gör så här

Ansa och skär vitkålen i ca 2 cm stora bitar. Smält matfettet i en gryta och lägg i kålen. Rör om väl så att all kål blir glansig.

Strö över mjöl och rör om. Späd med mjölken och låt allt koka upp under omrörning. Krydda med salt och nymald vitpeppar.

Låt kålen koka på svag värme under lock tills den är mjuk, ca 15 min. Späd sommarkål behöver bara koka ca 5 min.
Strö persilja över och servera kålen till kokt potatis och tomatsallad.

Vad tyckte du om receptet?