Stuvad vitkål

Name: Stuvad vitkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 400 g vitkål; 2 msk smör eller margarin; 3 msk vetemjöl; 5 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 1 dl hackad persilja eller blandat kryddgrönt

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Denna underbart krämiga vitkål tillagar du snabbt genom att koka kålen i mjölk. En extra god stuvad vitkål får du om du använder dig av späd sommarkål. Avnjut den varma, stuvade kålen exempelvis med korv.

Ingredienser

4 portioner

400 g vitkål

2 msk smör eller margarin

3 msk vetemjöl

5 dl mjölk

1/2 tsk salt

1 krm vitpeppar

Till servering

1 dl hackad persilja eller blandat kryddgrönt

Gör så här

Ansa och skär vitkålen i ca 2 cm stora bitar. Smält matfettet i en gryta och lägg i kålen. Rör om väl så att all kål blir glansig.

Strö över mjöl och rör om. Späd med mjölken och låt allt koka upp under omrörning. Krydda med salt och nymald vitpeppar.

Låt kålen koka på svag värme under lock tills den är mjuk, ca 15 min. Späd sommarkål behöver bara koka ca 5 min.
Strö persilja över och servera kålen till kokt potatis och tomatsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Står inte vilken mjölk. Jag använde mellan mjölk och de vart väldigt löst, inte krämigt

Alexandra

2024-10-21

Bra recept att koka i mjölk. Som vanligt vill jag alltid lägga min egen twist i matlagningen. Kompletterade med 1 st fint hackad gul lök, lika delar mjölk som mager grädde 4%, lade till kryddor som svartpeppar, chilipeppar, riven smakrik ost och lite strösocker för i vår familj är kryddig mat alltid välkommet. Tack för receptet

Marion

2024-08-01

Lade till lite socker. Otroligt gott.

Marie

2024-07-29

Energi1326 KJ / 317 kCal

Fett11 g

Salt1 g

Kolhydrater43 g

Protein10 g