Strömmingsaladåb

Strömmingsaladåb är goda strömmingsfiléer som tillagats i portionsformar med dillfrön, grovhackad dill, gelatinblad och ättiksprit. Denna läckra fiskrätt är relativt lättlagad men tillagningstiden överstiger en timme.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2005

Ingredienser

6 portioner

18 små strömmingsfiléer (18 filéer motsvarar ca 600 g)

4 gelatinblad

3/4 dl ättiksprit (12%)

1 1/2 dl socker

2 1/2 dl vatten

1 tsk salt

1 krm peppar från kvarn

1 dl grovhackad dill

1 tsk dillfrö (1 tsk dillfrö motsvarar ca 6 krondillskronor)

1 lagerblad

6 kryddpepparkorn

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Rulla ihop strömmingsfiléerna, ev stora filéer kan delas.

Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter. Koka upp ättika, socker och vatten. Ta upp och smält gelatinbladen i kastrullen.

00:05:00

Lägg 2 -3 strömmingsrulader i varje portionsform. Salta och peppra. Tillsätt dill, dillfrö/krondillskronor, lagerblad och kryddpepparkorn.

Häll den heta lagen över strömmingen och tillaga i ugn ca 20 minuter. Låt kallna och ställ i kylen att stelna ca 4 timmar.

00:20:00

04:00:00

Vid servering, doppa formen i hett vatten och stjälp upp.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1600 KJ / 380 kCal

Fett42 g

Kolhydrater1 g

Protein0.5 g

Testa liknande recept

Kräftströmming
Betyg 4.7 av 5.74 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kräftströmming

Katarinas ättikströmming
Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Katarinas ättikströmming

Stekt inlagd strömming
Betyg 4.8 av 5.95 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt inlagd strömming

Grundrecept inlagd/gravad strömming
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grundrecept inlagd/gravad strömming

Ättiksströmming
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ättiksströmming

Stekt strömming med potatisplättar
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt strömming med potatisplättar

Gubbröror Senapssill Buffé till påsk Sillsallad Sill med lök Dillsnaps

Strömmingsaladåb

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept