Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Strimlad ryggbiff med feta och tzatziki

Smakrik ryggbiff får här en grekisk twist med en fantastisk fetaostsallad och fräsch tzatziki. Blanda biffen med en välbalanserad marinad där balsamvinäger ger syra som vägs upp av söt honung.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Marinad: Blanda ingredienserna till marinaden.
  2. Fetaostsallad: Skiva gurkan och tomaterna. Skala och skiva löken. Hacka oreganon grovt. Blanda gurka, tomater, lök och oregano och smula över osten. Ringla över olivoljan och krydda med salt och peppar.
  3. Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Tzatziki: Riv gurkan på grova sidan av rivjärnet. Pressa ur lite vatten ur rivet. Blanda gurkan med yoghurten och pressa i vitlöken, smaka av med vinäger, salt och peppar.
  5. Biff: Stek köttet i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Blanda det med marinaden.  
  6. Servera köttet med ris, fetaostsallad och tzatziki.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd fetaost och yoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaosten mot tofu. Byt ut yoghurten mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Servera gärna rätten på varma tallrikar eftersom pasta svalnar ganska fort.

Ingredienser

Portioner: 4
Marinad
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1/2 msk tomatpuré
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 tsk flytande honung
  • 2 krm svartpeppar
Fetaostsallad
  • 1/2 gurka
  • 2 tomater
  • 1 rödlök
  • 1/2 kruka oregano
  • 150 g fetaost
  • 1/2 msk olivolja
  • salt
Ris
  • 4 port ris (eller annat gryn)
Tzatziki
  • 1/2 gurka
  • 2 dl matyoghurt
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk vitvinsvinäger
Biff
  • ca 500 g strimlad biff
  • 1 msk olja
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Turkisk yoghurt eller Grekisk yoghurt

20 % rabatt

Salakis 1000 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2777 kJ / 666 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer