Strimlad ryggbiff med feta och tzatziki

8
1
Strimlad ryggbiff med feta och tzatziki

Smakrik ryggbiff får här en grekisk twist med en fantastisk fetaostsallad och fräsch tzatziki. Blanda biffen med en välbalanserad marinad där balsamvinäger ger syra som vägs upp av söt honung.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2016

Strimlad ryggbiff med feta och tzatziki

Ingredienser

4 portioner

Marinad

2 msk
olivolja
1 msk
balsamvinäger
1/2 msk
tomatpuré
1 tsk
sambal oelek
1 tsk
flytande honung
2 krm
svartpeppar

Fetaostsallad

1/2
gurka
2
tomater
1
rödlök
1/2
kruka oregano
150 g
fetaost
1/2 msk
olivolja
-
salt

Ris

4
port ris (eller annat gryn)

Tzatziki

1/2
gurka
2 dl
matyoghurt
1
vitlöksklyfta
1/2 tsk
vitvinsvinäger

Biff

ca 500 g
strimlad biff
1 msk
olja

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd fetaost och yoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaosten mot tofu. Byt ut yoghurten mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Servera gärna rätten på varma tallrikar eftersom pasta svalnar ganska fort.

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentar

Ann

2016-07-26

Verkligen gott!

Näringsvärde per portion

Energi 2777 KJ / 666 kCal
Fett 30 g
Salt 3.3 g
Kolhydrater 54 g
Protein 42 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept