Biff Provencale med tomater

Name: Biff Provencale med tomater
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 3 bakpotatisar; ca 600 g utskuren biff; 2 msk olivolja; 2 vitlöksklyftor; 4 tomater; 200 g cream cheese; färsk timjan; apelsin; salt; peppar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Ett härligt franskt recept på Biff Provencale med tomater, som passar bra att servera till fest. Du gör rätten av bland annat bakpotatisar, biff, vitlök, tomat, cream cheese och timjan. Enkelt och festligt!

Ingredienser

4 portioner

3 bakpotatisar

ca 600 g utskuren biff

2 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

4 tomater

200 g cream cheese

färsk timjan

apelsin

salt

peppar

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: servera med laktosfri cream cheese.
Gör mjölkproteinfri: servera med mjölkfri sojamjukost.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Tvätta och skär potatisen i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg dem på en plåt. Ringla över lite av oljan och krydda med salt och peppar.

Sätt in potatisen mitt i ugnen ca 20 minuter. Blanda resten av oljan med skalad hackad vitlök. Skär tomaterna i halvor, lägg dem på plåten tillsammans med potatisen. Pensla potatisskivorna och tomaterna med vitlöksoljan. Sätt in i ugnen ytterligare ca 10 minuter eller till allt fått fin färg.