Strimlad kyckling teriyaki

Name: Strimlad kyckling teriyaki
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 600 g strimlad kycklinglårfilé; 2 msk olja; 2 msk sesamfrö; 2 morötter; 1 liten purjolök; 300 ml teriyakisås; 1 dl vatten; 150 g sockerärtor; 1 litet isbergssalladshuvud; ris eller äggnudlar

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

Kyckling teriyaki, en modern klassiker. Men har du gjort den själv tidigare? Om inte, så är det dags, för svårt är det inte. Fylld med smak från sesamfrön, vitlök, morötter, purjolök, ärtskidor och självklart söt teriyakisås.

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

600 g strimlad kycklinglårfilé

2 msk olja

2 msk sesamfrö

2 morötter

1 liten purjolök

300 ml teriyakisås

1 dl vatten

150 g sockerärtor

1 litet isbergssalladshuvud

Till servering

ris eller äggnudlar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och riv vitlöken.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna i omgångar. Tillsätt vitlök och sesamfrö i slutet av varje stekomgång. Lägg kycklingen i en gryta.

Skala morötterna, skölj och ansa purjolöken. Skär purjolök och morötter i tunna sneda skivor.

Lägg grönsakerna i grytan. Tillsätt teriyakisås och vatten, koka upp och koka sakta 3-4 minuter. Tillsätt sockerärtorna och koka upp.

00:03:00

Ansa och riv salladen i bitar.

Till servering: Servera teriyakigrytan på salladen med ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Man kan tänka att det är mycket socker i teriyakisås. Är man känslig för det så kanske titta på något annat eller göra en egen variant av teriyakisås. Det asiatiska köket använder en del socker i sina receptet generellt. Dock inte alltid strösocker. Ni som är emot raffinerat socker, hur kör ni eran sötning i recepten?

Fredrik

2025-09-02

Teriyakisås har ca 30-35 gram socker per 100 ml/1 dl. Det blir ca 100 gram socker i såsen för 4 personer. Lite väl mycket socker i en middag väl?

Madelene

2025-08-25

Körde 250 teriyakisås 0,5dl samt 1dl matgrädde istället för vatten, tog det från ett recept på biff teriyaki. 0,5 tsk soja samt en tst Sambal oelek för att få lite sting i det.

Nicklas

2025-08-22

Energi2522 KJ / 602 kCal

Fett16 g

Salt5.3 g

Kolhydrater72 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.