Asiatisk kycklingsoppa

39
7
Asiatisk kycklingsoppa

Värmande och fyllig kyckling och grönsakssoppa med smak av paprika, purjolök, kokosmjölk och curry. Perfekt vardagssoppa som avslutas med att lägga i groddar som ger en asiatisk touch. Häll upp soppan i fina skålar med lime klyftor på sidan om för extra syra.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2012

Asiatisk kycklingsoppa

Ingredienser

4 portioner
1 purjolök
2 morötter
ca 450 g kycklinglårfilé
1 msk olivolja
salt och peppar
1 msk curry
1 l kycklingbuljong (vatten och fond eller buljongtärning)
1 röd paprika
280 g böngroddar
400 g lätt kokosmjölk
1 msk majsstärkelse (Maizena)
1/2 tsk strösocker
1 lime

För alla

Kolla ingredienserna i buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

39

Kommentarer

Martin

2022-06-09

Väldigt god soppa! Jag lade till gul lök, vitlök och sambal oelek, blev fantastiskt. Kommer att laga soppan många gånger!

Åsa kristina

2017-10-08

Lade till lite broccolistjälk, 1/2 burk vattenkastanjer, 1/2 fp risnudlar, lite spetskål, 1 chili och en msk grön currypasta..ok blev annat recept�soppan som bas är god men kan piffas till

Katarina

2012-07-15

Helt okej soppa! hade inga böngroddar, men hittade lite nudlar o körde både och med kycklingen helt ok!

Näringsvärde per portion

Energi 1335 KJ / 320 kCal
Fett 15.8 g
Kolhydrater 15.9 g
Protein 26.1 g
Läs mer om näringsvärden