Storbiff tandoori med grönsaksraita

Name: Storbiff tandoori med grönsaksraita
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 gurka; 1 röd paprika; 1 vitlöksklyfta; 1/2 dl lätt crème fraiche; salt; peppar; 500 g nötfärs; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 msk tandoorikrydda; ca 3 1/2 msk vatten; 2 msk smör eller margarin

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Som en stor pannbiff som skärs i tårtbitar är den här storbiffen som serveras med ris och en sås på crème fraiche, vitlök, gurka och paprika. Ett enklare sätt att göra pannbiff på!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2012

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1 gurka

1 röd paprika

1 vitlöksklyfta

1/2 dl lätt crème fraiche

salt

peppar

Biff

500 g nötfärs

1 tsk salt

1 krm peppar

2 msk tandoorikrydda

ca 3 1/2 msk vatten

2 msk smör eller margarin

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka ris eller annat gryn enligt anvisningen på förpackningen.

Biff: Blanda färsen med salt, peppar, tandoorikrydda och vatten.

Låt matfettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Lägg i färsen och platta ut den till en stor biff, ca 18 cm i diameter (för 4 port). Stek på medelvärme ca 10 minuter och vänd biffen efter halva tiden. Stek tills den är helt genomstekt och dela biffen i fyra bitar.

00:10:00

Skala, riv och pressa ur vattnet ur gurkan. Kärna ur och finhacka paprikan. Blanda alltsammans med crème fraiche och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar.

Servera biffen ur pannan tillsammans med grönsaksraita och ris eller annat gryn.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Gott och enkelt! Kommer dock att slopa saltet helt nästa gång.
Berit
2012-02-27
Jag rekomenderar att ta mindre salt om du använder Santa Maria Tandoorikrydda då den innehåller mycket salt.Annars snabbt och enkelt, tog oxå mer creme fraiche i såsen
Ann christin
2012-02-16
gott och lättlagat
Ann-cathrin
2012-02-16