Lätt rödsprängda cupcakesögon

Betyg 3.2 av 5.
141 personer har röstat
1
Lätt rödsprängda cupcakesögon

Muffins som man knappt vågar titta på – men hemskt gärna vill äta upp! Den vita frostingen pryds av en blåbärspupill, och den rödsprängda effekten får du genom att droppa lite röd karamellfärg på frostingen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2019

Lätt rödsprängda cupcakesögon

Ingredienser

24 st

Cupcakes

2 dl  frysta hallon
3   ägg
2 1/2 dl  strösocker
1 tsk  vaniljsocker
100 g  smör
1 dl  mjölk
3 1/2 dl  vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar 210 g)
2 tsk  bakpulver
1 krm  salt
24   muffinsformar

Frosting

125 g  naturell färskost
6 1/2 dl  florsocker
75 g  smör (rumstempererat)
1 tsk  vaniljsocker

Dekoration

röd hushållsfärg
24 st  blåbär

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör, laktosfri mjölkdryck och laktosfri cream cheese.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett, byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt, välj mjölkproteinfri cream cheese.

OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.

Gör så här

Tips

För att få formarna lite stabilare, så kan man använda dubbla formar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
141 personer har röstat

Kommentar

Mycket uppskattade! Men glöm hushållsfärgen! Det går lika bra med lite bärsaft av hallonen.

Ida

2019-10-28

Hej Ida! Vad kul att höra och tack för tipset om hallonsaft istället för hushållsfärg, vilken bra idé! Hälsningar Elina

Redaktionen

2019-10-29

Näringsvärde per portion

Energi1301 KJ / 311 kCal
Fett12.1 g
Salt0.5 g
Kolhydrater46.1 g
Protein3.7 g

Testa liknande recept

Häxbål
Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Päronspöken
Betyg 2.4 av 5.
39 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Godisremmar med bär
Betyg 4.1 av 5.
19 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fruktsallad i melon
Betyg 3.1 av 5.
83 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Påskmuffins
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Cupcakes
Betyg 4 av 5.
2341 personer har röstat
Under 60 min att tillaga