Lätt rödsprängda cupcakesögon | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Lätt rödsprängda cupcakesögon

Muffins som man knappt vågar titta på – men hemskt gärna vill äta upp! Den vita frostingen pryds av en blåbärspupill, och den rödsprängda effekten får du genom att först droppa lite av blåbärets vätska på frostingen.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 15 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Cupcakes: Tina hallonen.
  3. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.
  4. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Rör ner det i äggsmeten.
  5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner i smeten.
  6. Vänd ner hallonen.
  7. Häll smeten i formarna.
  8. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
  9. Låt kallna på galler.
  10. Frosting: Vispa ihop ingredienserna utom hushållsfärgen. Lägg frostingen i en spritspåse och spritsa frostingen på cupcaken. Häll en droppe färg mitt på frostingen. Dra ut färgen med en tandpetare mot kanterna som en sol.
  11. Dekoration: Sätt ett blåbär i mitten.

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör, laktosfri mjölkdryck och laktosfri cream cheese.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett, byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt, välj mjölkproteinfri cream cheese.

Ingredienser

Portioner: 15 st
Cupcakes
  • 2 dl frysta hallon
  • 3 ägg
  • 2 1/2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 100 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 3 1/2 dl vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar 210 g)
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
Frosting
  • 100 g naturell färskost
  • 5 dl florsocker
  • 60 g smör (rumstempererat)
  • 1 tsk vaniljsocker
  • röd hushållsfärg
Dekoration
  • 15 st blåbär
  • amerikanska muffinsformar medium
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1301 kJ / 311 kCal