Stifado (kryddig grekisk gryta)

Betyg 3.8 av 5.
210 personer har röstat
27
Stifado (kryddig grekisk gryta)

Mustiga och kryddiga smaker i denna delikata grekiska gryta. Stifado innehåller grytbitar av nöt, lök, vitlök, tomater, lagerblad, kanelstång, nejlika och syltlök. Servera gärna grytan med ugnsrostad eller kokt potatis.

Stifado (kryddig grekisk gryta)

Ingredienser

4 portioner
3   gula lökar
3   vitlöksklyftor
800 g  högrev
1 msk  rapsolja
500 g  krossade tomater
2   köttbuljongtärningar
1 tsk  strösocker
1 msk  rödvinsvinäger
3 tsk  torkad oregano
2   lagerblad
1   kanelstång
2 krm  mald nejlika
1 dl  syltlök
salt
svartpeppar

Till servering

potatis
haricots verts (bönor)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein och ägg.

Klimatanpassa

Med grytbitar av fläsk minskar du klimatpåverkan för denna rätt med 75%! Lamm är också mycket gott i detta recept och det har också mindre klimatpåverkan än nötkött.

Receptet uppdaterat dec 2021.

Gör så här

Tips

Ät tzatziki till grytan!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
210 personer har röstat

Kommentarer

Men herregud vad gott, inga kryddor jag brukar använda men wow! Gjorde som andra rekommenderade och hade i rödvin och lite mer kanel och socker. Såååå gott!!

Christina

2023-01-08

Supergod gryta! Får gärna puttra längre. 4 tsk oregano, mer vitlök, dubbelt på socker, 2 kanelstänger, ett extra lagerblad kör vi på här. Mer syltlök också såklart! :D

Jonathan

2022-11-22

Supergod gryta men jag tar bort hela kanelen efter halva tiden,1,5 lök och en vitlöksklyfta till ett kg mörad högrev.

Rigmor

2022-05-28

Näringsvärde per portion

Energi1651 KJ / 395 kCal
Fett18 g
Salt2 g
Kolhydrater15 g
Protein43 g

Testa liknande recept

Burgundisk köttgryta
Betyg 4.3 av 5.
878 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Indonesisk köttgryta
Betyg 2.6 av 5.
53 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Texas chili
Betyg 2.7 av 5.
212 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Långbakad högrev med tomat- och vitlökssmör
Betyg 3.5 av 5.
104 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Jämtländsk viltgulasch
Betyg 3.4 av 5.
78 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Aprikos- och ingefärsgryta
Betyg 3.3 av 5.
36 personer har röstat
Över 60 min att tillaga