Biff vindaloo med spenatraita

Betyg 2.7 av 5.
6 personer har röstat
1
Biff vindaloo med spenatraita

Biff vindaloo med spenatraita är en het, indisk gryta som du tillagar enkelt. Grytan innehåller gott nötkött, lök, nejlikor och tomater. Grytans hetta kommer från mango chutney och indisk vindaloo paste.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2002

Biff vindaloo med spenatraita

Ingredienser

4 portioner
2   gula lökar
1 kg  tärnade grytbitar (av nötkött)
2   lagerblad
2 krm  malen nejlika
2 krm  malen ingefära
2 msk  indisk vindaloo paste (hälften för den som inte gillar så starkt)
1   röd paprika
1 dl  passerade tomater
1/2 dl  mango chutney (gärna »hot«)
1 msk  konc kalvfond
5 dl  vatten
1 1/2 msk  maizenaredning
olja (att steka i)

För alla

Innehåller inte gluten eller ägg, men kontrollera för säkerhets skull innehållet i currypasten. Mjölk ingår.
Ändra till mjölkfritt:använd mjölkfri buljongtärning i stället för fonden och majsstäreklesen eller annat mjöl i stället för maizena redning. Uteslut spenatraitan.

Gör så här

Tips

Rör ihop 2 dl matlagningsyoghurt med 2 krm spiskummin, 1 dl tinad grovhackad bladspenat (vattnet urkramat) och 10 grovhackade myntablad (för 4 port). Salta och peppra. Servera till grytan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.7 av 5.
6 personer har röstat

Kommentar

Detta recept fungerade fint, trots att en ingrediens, nämligen "currypaste" som nämns i beskrivningen inte finns i ingredienslistan. Man blir lite osäker hur mycket man ska använda. När jag skrev ut receptet på skrivaren försvann även andra ingredienser: vatten och maizena, som syns på skärmen, av någon anledning. Jag hoppade över maizenan. Min familj gillar het mat, så det fungerade bra med en generös mängd currypaste och antagligen mindre vatten än vad som avses här.

Sally

2004-07-12

Testa liknande recept

Rogan josh – Indisk lammgryta
Betyg 4 av 5.
85 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Aprikos- och ingefärsgryta
Betyg 3.3 av 5.
36 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kryddstekt lammragu med bönor och nötströssel
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Indonesisk köttgryta
Betyg 2.6 av 5.
53 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Astrids värmande chai
Betyg 3.7 av 5.
19 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Grönpepprig gryta
Betyg 3.9 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga