Hemgjord ginger beer

Name: Hemgjord ginger beer
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Engelsk
Ingredients: 1 dl färskriven ingefära med skal; 1 dl ljust muscovadosocker; hyvlat skal av 3 citroner; 2 dl färskpressad citronjuice; 1 l mineralvatten; ev. mynta till garnering

Över 60 min 6 ingredienser Enkel

Ginger beer är en fräsch och svalkande ingefärsdryck som du enkelt gör själv. Söt, syrlig och kryddig på samma gång. God att sippa på som drink eller som dryck till maten, gärna med asiatiska smaker. Men här skippar vi jäsningen och gör vår ginger beer alkoholfri.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2015

Ingredienser

6 portioner

1 dl färskriven ingefära med skal

1 dl ljust muscovadosocker

hyvlat skal av 3 citroner

2 dl färskpressad citronjuice

1 l mineralvatten

ev. mynta till garnering

Gör så här

Lägg ingefäran i en skål, krama ut saften.

Tillsätt socker och citronskal. Mortla blandningen tills det vätskar sig ordentligt.

Tillsätt citronjuice och mineralvatten. Ställ i kylen 1 timme.

Sila blandningen och häll upp i glas eller kanna. Fyll på med massor av is. Garnera gärna med mynta.

För allaFri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Carina

2019-08-26

Hej, jag funderar på att göra denna till en fest - men hur länge står den sig? Dvs hur lånbgt i förväg kan man göra den?

Redaktionen ICAse

2019-08-29

Hej Carina! Den håller sig säkert 2-4 dagar. Om man vill att den ska vara lite spritsig vid servering bör man nog minska mineralvattnet när man gör den och sedan fylla på lite vid servering. Lycka till! Hälsningar Michelle

Therese

2018-06-25

Är nog bättre att hälla på vattnet efteråt annars försvinner så mycket kolsyra, alternativt ta hälften först och hälften sen.

Redaktionen

2015-05-25

Hej Maria! Använd allt - det är i samma skål, för du silar bort massan och använder enbart vätskan. Hälsningar Michelle