Hemgjord ginger beer

Ginger beer är en fräsch och svalkande ingefärsdryck som du enkelt gör själv. Söt, syrlig och kryddig på samma gång. God att sippa på som drink eller som dryck till maten, gärna med asiatiska smaker. Men här skippar vi jäsningen och gör vår ginger beer alkoholfri.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2015

Ingredienser

6 portioner

1 dl

färskriven ingefära med skal

1 dl

ljust muscovadosocker

hyvlat skal av 3

citroner

2 dl

färskpressad citronjuice

1 l

mineralvatten

ev. mynta till garnering

Över 60 minuter

Gör så här

Lägg ingefäran i en skål, krama ut saften.

Tillsätt socker och citronskal. Mortla blandningen tills det vätskar sig ordentligt.

Tillsätt citronjuice och mineralvatten. Ställ i kylen 1 timme.

Sila blandningen och häll upp i glas eller kanna. Fyll på med massor av is. Garnera gärna med mynta.

För allaFri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Carina

8/26/2019

Hej, jag funderar på att göra denna till en fest - men hur länge står den sig? Dvs hur lånbgt i förväg kan man göra den?

Redaktionen ICAse

8/29/2019

Hej Carina! Den håller sig säkert 2-4 dagar. Om man vill att den ska vara lite spritsig vid servering bör man nog minska mineralvattnet när man gör den och sedan fylla på lite vid servering. Lycka till! Hälsningar Michelle

Therese

6/25/2018

Är nog bättre att hälla på vattnet efteråt annars försvinner så mycket kolsyra, alternativt ta hälften först och hälften sen.

Redaktionen

5/25/2015

Hej Maria! Använd allt - det är i samma skål, för du silar bort massan och använder enbart vätskan. Hälsningar Michelle