Sticky Ribs med färskpotatissallad och coleslaw

Name: Sticky Ribs med färskpotatissallad och coleslaw
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 kg spareribs; 1 gul lök; 1 msk salt per liter vatten; 1 dl sweet chilisås; 1 msk strösocker; 1 tsk äppelcidervinäger; 1/2 dl japansk soja; 800 g färskpotatis; 1 liten gul lök; 1 dl kokhett vatten; 1 1/2 msk kycklingfond; 2 msk vitvinsvinäger; 2 tsk dijonsenap; 3 msk olivolja; 3 msk kapris; salt och nymald svartpeppar; 3 msk finhackad bladpersilja; 200 g rödkål; 200 g spetskål eller vitkål; 2 msk äppelcidervinäger; 1/2 tsk salt; 1 grönt syrligt äpple; 1 dl majonnäs

Under 60 min 23 ingredienser Medel

Härlig glace gjord på sweet chili, socker, vinäger och soja kryddar de förkokta revbenen på bästa sätt. Till det serveras en färskpotatissallad med smak av både kapris och senap. Krämig coleslaw med sting av syrligt, grönt äpple är gott till sticky ribs.