Stekt torskrygg med medelhavssalsa

Betyg 4.5 av 5.
30 personer har röstat
3
Stekt torskrygg med medelhavssalsa

Körsbärstomater, silverlök, basilika och kalamataoliver är basen i den här underbara salsan med smak av Medelhavet. Tillsammans med en bit stekt torskrygg, krispiga bönor och en bit bröd är det en perfekt rätt att bjuda både sig själv och andra på. Variera gärna grönsakerna efter smak och säsong.

Samarbete med:

Stekt torskrygg med medelhavssalsa

Ingredienser

4 portioner

Salsa

300 g  körsbärstomater (gärna olika färger)
1   silverlök
1/2   kruka basilika
1 dl  kalamataoliver
1 dl  olivolja
3 msk  kapris
1 krm  salt

Tillbehör

1 msk  olivolja
300 g  vaxbönor eller haricot verts
4   skivor bröd (gärna levain)

Torsk

600 g  torskrygg
1 tsk  salt
1/2 tsk  nymalen svartpeppar
1 msk  neutral olja
1 msk  smör

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör mot mjölkproteinfritt matfett eller stek enbart i olja.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
30 personer har röstat

Kommentarer

Ser fint ut och låter gott men vad är det under fisken på bilden?

Björn

2023-11-19

Gott och fräscht

Anne-charlotte

2022-04-05

Jättegott med salsan Uteslöt kapris dock och hade sockerärtor istället

Eva

2021-04-03

Näringsvärde per portion

Energi2599 KJ / 623 kCal
Fett35 g
Salt4.68 g
Kolhydrater38 g
Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fiskgryta med torskrygg och röd pesto
Betyg 4.4 av 5.
49 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Torskrygg med dillmos
Betyg 4.1 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ugnsbakad torsk med äggsås
Betyg 4.5 av 5.
110 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torskrygg i ugn med räkor och dillsmör
Betyg 4.7 av 5.
323 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fiskburgare med ricotta, dill och rucola
Betyg 3.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Toast med panerad torsk och dillgremolata
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga