Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Stekt torsk med ljummen primörsallad

Stekt torsk med ljuvliga primörer. En underbar rätt som för tankarna till vår och sommar. Skölj och torka av fisken innan stekning och lägg fisken i en riktigt het panna så får den en fin stekyta. När fisken ligger i pannan sänker du värmen och steker den på 2 minuter på vardera sida. Så lätt och så gott!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Blanda samman potatishalvor, räkor, bönor, bladspenat och citronfiléer. Krydda med dill, salt och peppar.
  2. Torka av torsken, krydda med salt och peppar. Värm flytande matfett i en stekpanna riktigt varmt. Lägg i fisken med skinnsidan nedåt och sänk temperaturen, stek ca 2 minuter, vänd sedan och stek andra sidan gyllene ca 2 minuter (använd gärna stektermometer, torsken är klar när innertemperaturen når ca 48°C).
  3. Lägg margarinet i en kastrull och hetta upp tills det får en nötbrun gyllene färg.
  4. Servera torsken med primörsallad, riven pepparrot och brynt margarin.

För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt ut flytande matfett och margarin mot laktosfritt margarin/matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt flytande matfett och margarin mot mjölkproteinfritt matfett.

Recept och bild från Milda Kockens val.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 400 g kokt halverad potatis
  • 150 g skalade räkor
  • 150 g gröna förvällda bönor
  • 50 g bladspenat
  • 1 filéad citron
  • dill
  • salt och peppar
  • 4 skivor torskrygg med skinn (à 175 g)
  • 3 msk flytande matfett
  • 50 g margarin
  • riven pepparrot
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1908 kJ / 455 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept