Stekt strömmingsfilé med potatis/palsternacksmos

Stekt strömmingsfilé med potatis/palsternacksmos är en underbar klassiker. Otroligt gott med den stekta, salta fisken och det lena, smakfulla moset. Riv gärna morötter och servera till rätten.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka skalad potatis med skalade palsternackor. Häll av vattnet och mosa dem till ett grovt mos.
Späd med varm mjölk till lagom konsistens. Blanda ner hälften av den hackade persiljan och smaka av med salt och peppar.
Salta strömmingfiléerna. Lägg hälften av strömmingsfiléerna med skinnsidan ner. Bred på fransk senap och strö på resten av den hackade persiljan.
Lägg på resten av strömmingsfiléerna med skinnsidan upp. Vänd strömmingen i grovt rågmjöl. Stek dem i matfett ca 3 minuter på varje sida.

Ingredienser

Portioner: 4

800 g skalad potatis
2 skalade palsternackor
varm mjölk
hackad persilja
salt och peppar
600 g strömmingsfiléer
fransk senap
grovt rågmjöl
matfett till stekning

Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 600 kJ / 150 kCal

Fett: 9 g

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion