Stekt strömmingsfilé med potatis/ palsternacksmos

3

0

Stekt strömmingsfilé med potatis/palsternacksmos

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Stekt strömmingsfilé med potatis/palsternacksmos är en underbar klassiker. Otroligt gott med den stekta, salta fisken och det lena, smakfulla moset. Riv gärna morötter och servera till rätten.

Stekt strömmingsfilé med potatis/palsternacksmos

Ingredienser

4 portioner

800 g skalad potatis

2 skalade palsternackor

varm mjölk

hackad persilja

salt och peppar

600 g strömmingsfiléer

fransk senap

grovt rågmjöl

matfett till stekning

Gör så här

Koka skalad potatis med skalade palsternackor. Häll av vattnet och mosa dem till ett grovt mos.

Späd med varm mjölk till lagom konsistens. Blanda ner hälften av den hackade persiljan och smaka av med salt och peppar.

Salta strömmingfiléerna. Lägg hälften av strömmingsfiléerna med skinnsidan ner. Bred på fransk senap och strö på resten av den hackade persiljan.

Lägg på resten av strömmingsfiléerna med skinnsidan upp. Vänd strömmingen i grovt rågmjöl. Stek dem i matfett ca 3 minuter på varje sida.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Skriv din kommentar

Näringsvärde per portion

Energi 600 KJ / 150 kCal

Fett 9 g

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Senapsstekt strömming med pepparrot

2

Senapsstekt strömming med pepparrot

Stekt strömming med kaviar och purjolöksgrädde

6

Stekt strömming med kaviar och purjolöksgrädde

Ättiksströmming

5

Ättiksströmming

Stekt strömming med citruspuré och purjofräs

4

Stekt strömming med citruspuré och purjofräs

Dijonströmming med mosad potatis & syrad gurka

13

Dijonströmming med mosad potatis & syrad gurka

Stekt strömming med jordärtskockspuré och krispiga rotfrukter

1

Stekt strömming med jordärtskockspuré och krispiga rotfrukter