Stekt spätta med citronsås

Name: Stekt spätta med citronsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 citron; 2 dl crème fraiche; 1 dl mjölk; salt; peppar; 150 g sockerärtor; 600 g rödspätta; 1 msk smör eller olja

Under 45 min 9 ingredienser Enkel

Rödspätta, dem mest populära fisken bland våra plattfiskar, kommer till sin fulla rätt när den steks i smör. Tillsammans med kokt potatis, den syrliga citronsåsen och de krispiga sockerärtorna får du en perfekt kombinerad rätt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2018

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Citronsås

1 citron

2 dl crème fraiche

1 dl mjölk

salt

peppar

150 g sockerärtor

Spätta

600 g rödspätta

1 msk smör eller olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Koka potatisen.

Citronsås: Riv det yttersta skalet av citronen. Blanda det med crème fraiche och mjölk i en kastrull. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Dra av från värmen och värm upp igen vid servering.

Skär resten av citronen i klyftor.

Koka ärtorna i saltat vatten (eller i potatisvattnet) ca 3 minuter.

00:03:00

Spätta: Torka spättan med hushållspapper. Stek spättan någon minut på varje sida i matfettet i en stekpanna i omgångar. Krydda med salt och peppar.

Servera spättan med potatis, ärtor, sås och citronklyftor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

C
Charlotta
5 mars 2023
Smakade mycket gott med dill i såsen, citron på fisken och potatismos till.
A
Allan
13 jan. 2023
Såsen var inte alls god. Creme Fraiche blandat med mjölk!!?? Föredrar remouladsås till rödspätta men min fru vill inte ha det. Även godare med en sås till fisk gjord på matlagningsyoughurt, lime och riven ingefära, salt o peppar, alternativt bara smält smör och pressad citron. Jag ville dock prova något nytt. Slutade med att vi slängde all sås. Kollade efter recept mest för såsens skull. Steka plattfisk och koka potatis kan jag göra helt utan recept. Därför en etta i betyg. Blir inte så värst mycket sämre. Sorry!
L
Lena
30 jan. 2019
Jättegott, men sockerärtorna är mycket, mycket godare om de inte kokas.

Energi2683 KJ / 640 kCal

Fett23 g

Salt3.4 g

Kolhydrater47 g

Protein59 g

Testa liknande recept

Stekt spätta med kall citronsås
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt spätta med kall citronsås

Rödspätta med gurkröra
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödspätta med gurkröra

Pestobakad spätta med citron och persiljeyoghurt
Betyg 3.1 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pestobakad spätta med citron och persiljeyoghurt

Currypanerad rödspätta med krämig räk- och dillröra
Betyg 4.2 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Currypanerad rödspätta med krämig räk- och dillröra

Rödspätta med rädisor och gurka
Betyg 3.2 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödspätta med rädisor och gurka

Spätta med remouladsås
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Spätta med remouladsås

Rödspätta Spätta Stekt rödspätta Rödspätta i ugn Panerad spätta Enkla fiskrecept