Rödspätta med rädisor och gurka

Name: Rödspätta med rädisor och gurka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g rödspätta; 900 g potatis; 2 msk ättiksprit; 2 msk strösocker; 1/2 tsk salt; 1/2 gurka; 125 g rädisor; 1 dl vetemjöl; salt; peppar; 2 msk smör eller margarin; 2 dl crème fraiche dill/havssalt/citron

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Frasig fisk med sötsyrliga grönsaker som du snabbt och enkelt lägger in själv i din egen lag av ättika, socker och salt. Rödspättan panerar du lätt i mjöl innan du steker snabbt. Servera med kokt potatis och en klick crème fraiche.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2013

Ingredienser

4 portioner

800 g rödspätta

900 g potatis

2 msk ättiksprit

2 msk strösocker

1/2 tsk salt

1/2 gurka

125 g rädisor

1 dl vetemjöl

salt

peppar

2 msk smör eller margarin

2 dl crème fraiche dill/havssalt/citron

För alla

Gör så här

Tina rödspättan.

Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Blanda ättiksprit, socker och salt i en bunke och rör tills sockret löst sig. Skala och skiva gurkan tunt. Skiva rädisorna. Lägg ner grönsakerna i ättikslagen. Låt stå en stund och vänd runt då och då.

Häll ut mjölet på en tallrik. Krydda spättafiléerna med salt och peppar och vänd i mjölet. Stek dem i matfettet någon minut på varje sida.

Servera spättan med rädisor, gurka, potatis och crème fraiche.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?