Stekt saganaki med pimientos de padron och oliver

Name: Stekt saganaki med pimientos de padron och oliver
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk,Spansk
Ingredients: 3 vitlöksklyftor; 2 röda pepparfrukter; 2 citroner; 1 kruka persilja; 2 dl kalamataoliver; 200 g pimiento de padron eller grön paprika; 3 msk olivolja; flingsalt och svartpeppar; 4 förpackningar saganaki (à 150 g); bröd; sallad

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Saganaki är en grekisk ost som ska serveras alldeles nystekt och frasig. I den här vegorätten får saganakin sällskap med stekta små spanska pepparfrukter - pimientos de Padrón. Tillsammans med kalamataoliver och röd peppar blir det en spännanande chilihet topping till den krämiga osten.

Ingredienser

4 portioner

3 vitlöksklyftor

2 röda pepparfrukter

2 citroner

1 kruka persilja

2 dl kalamataoliver

200 g pimiento de padron eller grön paprika

3 msk olivolja

flingsalt och svartpeppar

4 förpackningar saganaki (à 150 g)

Till servering

bröd

sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finriv vitlöken. Dela, kärna ur och strimla chilin. Skölj citronen, riv det yttersta av skalet och skär den i klyftor. Grovhacka persiljan. Låt oliverna rinna av.

Stek pimentosen i olivoljan i en het stekpanna. Smaksätt med salt och peppar.

Blanda pimienton med vitlök, chili, citronskal, persilja och oliver. Stek ostarna i en het teflonpanna utan något matfett. Lägg i ostarna hela och rör dem inte under stekningen.

Stek dem ca 2 1/2 minut, vänd försiktigt och stek lika länge på andra sidan.

00:02:30

Lägg de nystekta ostarna på serveringsfat, toppa med pimento-olivblandningen.

Till servering: Servera med bröd, sallad och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2702 KJ / 646 kCal

Fett47.2 g

Salt5.3 g

Kolhydrater21.4 g

Protein33.1 g

Testa liknande recept

Stekt saganaki med tomat, bönor och oliver
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pimiento de padron med lime och parmesan
Betyg 4.2 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Padrones med parmesandipp
Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kokosrostade pimientos de padrón
Betyg 3.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Klassisk grekisk sallad
Betyg 4.5 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grekisk sallad med zoodles
Betyg 3.3 av 5.129 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Chorizo Kryddsmör Grekisk förrätt Grekisk potatis Stekt paprika Spanska paprika