Rostas med potatisterrine

Name: Rostas med potatisterrine
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g terriner av potatis; 300 g rostas eller ryggbiff; 1 msk olja; salt; peppar; 65 g babyspenat; 1 vitlöksklyfta; 1 1/2 dl mellangrädde

Under 45 min 8 ingredienser Medel

En härlig rostas, som ju är ett väldigt mört och smakrikt kött, passar lika bra en vardag som när du vill lyxa till det. Den äts här ihop med potatisterriner och fräst spenat vilket bidrar till en krämig sås. Smaklig spis önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2020

Ingredienser

2 portioner

400 g terriner av potatis

300 g rostas eller ryggbiff

1 msk olja

salt

peppar

65 g babyspenat

1 vitlöksklyfta

1 1/2 dl mellangrädde

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Värm terrinerna mitt i ugnen ca 25 minuter.

Stek köttet i hälften av oljan i en stekpanna ca 7 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och peppar. Lägg upp köttet på en tallrik och fräs sedan spenaten i resten av oljan.

Pressa vitlöken i pannan och rör i grädden, låt sjuda så att grädden tjocknar lite. Smaka av med salt och peppar.

Servera rostasen eller biffen med potatisterrinerna och spenaten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?