Stekt pumpa med aprikoser, pumpakärnor och pecorino

Name: Stekt pumpa med aprikoser, pumpakärnor och pecorino
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 klyfta pumpa gärna butternut eller muscat (1 klyfta motsvarar ca 500 g); 2 msk majsolja; salt; svartpeppar; 1/2 kruka basilika; 8 torkade aprikoser; ca 100 g pecorinoost; 1 dl pumpakärnor

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Råstekt pumpa med aprikoser, pumpakärnor och pecorino är ett gott tillbehör till din middag med stekt kyckling, kött eller vegoalternativ. Den mjuka pumpans milda smak kompletteras utmärkt av ostens sälta, aprikosernas sötma och basilikabladens aromatiska toner. Pumpakärnorna ger ett härligt crunch på toppen!

Ingredienser

4 portioner

1 klyfta pumpa gärna butternut eller muscat (1 klyfta motsvarar ca 500 g)

2 msk majsolja

salt

svartpeppar

1/2 kruka basilika

8 torkade aprikoser

ca 100 g pecorinoost

1 dl pumpakärnor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala, kärna ur och skär pumpan i skivor.

Stek pumpaskivorna försiktigt i oljan i en stekpanna tills de är mjuka och har fin färg. Krydda med salt och peppar.

Strimla basilikan och aprikoserna. Hyvla pecorinoosten.

Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna.

Servera pumpan med aprikoser, pumpakärnor, pecorino och basilika.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1387 KJ / 331 kCal

Fett23 g

Salt1 g

Kolhydrater13 g

Protein17 g

Testa liknande recept

Pizza med pumpakräm och pecorino
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizza med pumpakräm och pecorino

Ugnsbakad hel pumpa
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad hel pumpa

Pumpapasta med feta och vitlök
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpapasta med feta och vitlök

Paj med pumpa och curry
Betyg 2.8 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Paj med pumpa och curry

Chilirostad pumpapasta med fetaost
Betyg 4.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En djup tallrik med pasta blandad med fetaost och tärnad pumpa, toppad rostade pumpakärnor.

Pumpapannkakor med mandel och lönnsirap
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpapannkakor med mandel och lönnsirap

Lammstekt Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Vegetarisk middag (lakto-ovo)Stekt biff Vegetarisk wok Rostad kyckling

Stekt pumpa med aprikoser, pumpakärnor och pecorino

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept