Stekt lövbiff med dragonsås och klyftpotatis

Name: Stekt lövbiff med dragonsås och klyftpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 4 tomater; 2 tsk vitvinsvinäger; 1 tsk dragon; 2 dl crème fraiche; 1/2 isbergssallad; ca 500 g lövbiff; 1 msk olja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Kött och potatis är en favorit hos många. Här serveras mör lövbiff med krispig klyftpotatis och en utsökt dragonsås. Den krämiga såsen för tankarna till bearnaise, men känns fräschare tack vare sin crème fraiche-bas. Den här rätten avnjuts med ugnsbakad tomat och en frisk sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

4 tomater

Dragonsås

2 tsk vitvinsvinäger

1 tsk dragon

2 dl crème fraiche

1/2 isbergssallad

ca 500 g lövbiff

1 msk olja

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Skär potatisen i klyftor lägg dem i en bunke och blanda med olja, salt och peppar. Dela tomaterna och krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på den varma plåten och lägg på tomaterna. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Dragonsås: Blanda vinäger och dragon i en bunke och låt dra en stund.

Blanda crème fraichen med vinägern och smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Stek lövbiffen i oljan och krydda med salt och peppar.

Servera lövbiffen med potatis, dragonsås och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Stek lövbiffen på hög värme i mycket smör. Salta och peppra efter stekningen så blir köttet och mört.

Johan

2025-02-16

Skulle isbergen ner i såsen?

Eva lena

2024-08-03

Hej! Salladen ska serveras till så klart men jag förstår nu att vi har skrivit det helt knasigt, som om den tillhör såsen. Tack för att du uppmärksammade oss på det! Jag ska förtydliga receptet på en gång! Hoppas det blev gott ändå! Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2024-08-04

Supergott

Maria

2023-02-06

Energi2471 KJ / 591 kCal

Fett29.2 g

Salt1.99 g

Kolhydrater44.7 g

Protein34.1 g