Lövbiff med rödlökskräm och sallad

Name: Lövbiff med rödlökskräm och sallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1/2 knippe morötter; 2 msk olivolja; salt; peppar; 1 rödlök; 2 msk rödvinsvinäger; 2 msk vatten; 1/2 kruka gräslök; 2 dl smetana; ca 500 g lövbiff; 1 msk olja; salt; peppar; 65 g sommarmixsallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Servera lövbiff och ugnsrostade rotfrukter med en delikat rödlökskräm gjord på smetana och två sorters lök: krispig rödlök och mild gräslök. Garnera med krispig sommarmixsallad och njut.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2017

Ingredienser

4 portioner

Rotfrukter

900 g potatis

1/2 knippe morötter

2 msk olivolja

salt

peppar

Rödlökskräm

1 rödlök

2 msk rödvinsvinäger

2 msk vatten

1/2 kruka gräslök

2 dl smetana

Lövbiff

ca 500 g lövbiff

1 msk olja

salt

peppar

65 g sommarmixsallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnsplåt.

Rotfrukter: Borsta, skölj och klyfta potatisen. Ansa och skär morötterna i bitar. Blanda potatis och morötter med olivoljan. Salta och peppra.

Häll ut grönsakerna på den varma plåten och rosta mitt i ugnen ca 30 minuter. Vänd runt några gånger under rostningen.

00:30:00

Rödlökskräm: Skala och finhacka löken. Koka den i vinäger och vatten tills vätskan har kokat in. Låt löken svalna av.

Hacka gräslöken, vänd ner den och rödlöken i smetanan. Smaka av med salt och peppar.

Lövbiff: Stek lövbiffen i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Servera lövbiffen med rostade rotfrukter, rödlökskräm och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gött

Niklas

2024-04-16

Jättegott!

Jonas

2024-02-22

Jättegott. Inte sista gången jag gjorde den här rätten 😊

Ann-charlotte

2023-08-20

Energi2752 KJ / 656 kCal

Fett35.6 g

Salt2.1 g

Kolhydrater48.4 g

Protein32.4 g

Testa liknande recept

Stekt lövbiff med dragonkräm och rostad potatis

Lövbiff med ölbräserad lök och rostad mandelpotatis

Lövbiff med potatisgratäng och tomatsallad

Oreganostekt lövbiff med fetaostkräm och tomat

Lövbiff med potatisgratäng och cosmopolitansallad

Rulader med salami, dijon och tomatkompott

Lövbiffspasta Lövbiff stekt Fylld lövbiff Stekt kött Lövbiff med ris Lövbiff med svamp