Stekt lax med sommarsallad

Name: Stekt lax med sommarsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1/2 blomkål; 150 g sockerärtor; 1 msk dijonsenap; 2 msk rödvinsvinäger; 1 tsk flytande honung; 2 msk olivolja; 1/2 burk cornichon (à 340 g); salt; svartpeppar; 600 g laxfilé; 1 tsk olja; 65 g mâchesallad

4.8Världens godaste

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Cornichoner är små, små inlagda gurkor, en slags fransk pickles. En krispig delikatess som vi här väljer att inkludera i en smaskig sommarsallad av potatis, blomkål, sockerärter, dijonsenap, vinäger och honung. Servera tillsammans med stekta laxfiléer och mâchesallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2014

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1/2 blomkål

150 g sockerärtor

1 msk dijonsenap

2 msk rödvinsvinäger

1 tsk flytande honung

2 msk olivolja

1/2 burk cornichon (à 340 g)

salt

svartpeppar

600 g laxfilé

1 tsk olja

65 g mâchesallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen.

Plocka blomkålen i buketter och koka dem i saltat vatten ca 5 minuter. Lägg ner sockerärterna och låt dem koka med någon minut mot slutet. Låt grönsakerna rinna av och svalna något.

00:05:00

Vispa ihop en dressing av senap, vinäger, honung och olivolja i en skål. Låt cornichonerna rinna av. Halvera potatisarna och vänd ner dem i dressingen tillsammans med blomkål, sockerärter och cornichoner. Krydda med salt och peppar.

Skär bort skinnet på laxen och dela den i portionsbitar. Stek dem ca 8 minuter i oljan i en stekpanna. Vänd dem då och då. Salta och peppra.

00:08:00

Servera laxen tillsammans med sommarsallad och mâchesallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Jättegott! Ångkokte blomkålen och sockerärtorna. Kommer laga igen :)
Johanna
2021-08-05
Bytte cornichon mot kapris och lade till lite rödlök! Blomkålen blev jättegod i senapsvinegretten!
Kristina
2021-05-15

Energi2438 KJ / 582 kCal

Fett26.3 g

Kolhydrater47.3 g

Protein34.9 g

Testa liknande recept

Kycklinggryta med blomkål och mâchesallad
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Parmesanrostad blomkål med mandel och citronkräm
Betyg 4.5 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Varmrökt lax med citronpicklad blomkål och örtmajo
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rostad blomkål och tomat med fetaostyoghurt
Betyg 4.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ärt- och blomkålscrème
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad blom- och grönkål
Betyg 4.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Stekt lax Laxmiddag Stekt blomkål Stekt biff Koljafilé Koka

Stekt lax med sommarsallad

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept