Ishavssill med citron

Name: Ishavssill med citron
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 citron; 1/2 msk flytande honung; 1 dl majonnäs; 1 dl matyoghurt; 1 dl lätt crème fraiche; 1 krm citronpeppar; 2 msk ishavsrom; salt och peppar; ca 420 g inlaggd sill (5-minuterssill); gräslök; citronskal; ishavsrom

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Denna sillrätt blir utsökt kombinerad med en spännande sås av bland annat citronjuice, majonnäs, ishavsrom och honung. Garnera ishavssillen med hackad gräslök, citronskal och en extra klick ishavsrom för en perfekt avslutning.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2006

Ingredienser

10 portioner

1 citron

1/2 msk flytande honung

1 dl majonnäs

1 dl matyoghurt

1 dl lätt crème fraiche

1 krm citronpeppar

2 msk ishavsrom

salt och peppar

ca 420 g inlaggd sill (5-minuterssill)

Garnering

gräslök

citronskal

ishavsrom

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och yoghurt mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Skölj och riv skalet av citron. Pressa juicen.

Blanda med flytande honung, majonnäs, matyoghurt, lättcrème fraiche, citronpeppar och ishavsrom. Smaka av med salt och peppar.

Skär inlagd sill (5-minuterssill) i 1 1/2 cm breda bitar, lägg upp på ett fat och ringla/ klicka över såsen. Garnera gärna med gräslök, citronskal och ishavsrom.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?