Kräftsallad med dillvete och pepparrotsyoghurt

Name: Kräftsallad med dillvete och pepparrotsyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl matvete (gärna dinkel); 3 ägg; 2 förp kräftstjärtar i lake (à 170 g i nettovikt); 1 rödlök; 1 knippe rädisor; 1 romansallad; 1 citron; 1 msk färskpressad citronjuice; 100 g sugarsnaps; 1/2 dl hackad dill; 2 msk olivolja; salt; peppar; 2 dl matyoghurt (10%); 2 msk pepparrot på tub; 1 tsk honung; 1 krm salt; 1 krm peppar

Under 30 min 18 ingredienser Medel

Hälsosam sallad med kräftor, dillvete och pepparrotsyoghurt. Till kräftsalladen använder du ägg, matvete, rädisor, sallad, sugar snaps, dill och pepparrotskräm. En snabblagad och energirik måltid.

Ingredienser

4 portioner

3 dl matvete (gärna dinkel)

3 ägg

2 förp kräftstjärtar i lake (à 170 g i nettovikt)

1 rödlök

1 knippe rädisor

1 romansallad

1 citron

1 msk färskpressad citronjuice

100 g sugarsnaps

1/2 dl hackad dill

2 msk olivolja

salt

peppar

Pepparrotskräm

2 dl matyoghurt (10%)

2 msk pepparrot på tub

1 tsk honung

1 krm salt

1 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka matvetet enligt anvisning på förpackningen. Koka äggen 5–8 minuter, beroende på hur pass krämiga du vill ha dem. Låt kräftstjärtarna rinna av.

00:08:00

Skala och hacka löken. Skär rädisorna i skivor. Riv eller skär salladen i mindre bitar. Skölj dem och låt rinna av. Riv skalet av citronen och pressa ut juice.

Koka sugarsnapsen 1–2 minuter i lättsaltat vatten. Gör pepparrotskrämen under tiden.

00:02:00

Pepparrotskräm: Blanda matyoghurt, pepparrot och honung. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.

Häll av sugarsnapsen och blanda med det ljumma matvetet, lök, citronskal, citronjuice, dill och olja. Smaka av med salt och peppar. Skala och halvera äggen.

Servera dillvetet med kräftstjärtar, ägghalvor, sallad, rädisor och pepparrotsyoghurt. Garnera med citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3041 KJ / 727 kCal

Testa liknande recept

Torsk- och kräftpanna med pepparrot och dill
Betyg 2.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torsk- och kräftpanna med pepparrot och dill

Enkel fisk- och skaldjursgryta
Betyg 3.5 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Enkel fisk- och skaldjursgryta

Koka matvete
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En kastrull med kokt matvete står på en linneservett.

Köttbullar i tomatsås med matvete
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar i tomatsås med matvete

Matveteotto med riven ost
Betyg 2.7 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Matveteotto med riven ost

Tonfisksallad med matvete & oliver
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tonfisksallad med matvete & oliver

Morot sallad Matvete sallad Sallad till lunch Matvetesallad Grillad middag Skagenröra med pepparrot