Kräftsallad med dillvete och pepparrotsyoghurt
![Kräftsallad med dillvete och pepparrotsyoghurt](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_33561/cf_259/kraftsallad_med_dillvete_och_pepparrotsyoghurt.jpg)
Hälsosam sallad med kräftor, dillvete och pepparrotsyoghurt. Till kräftsalladen använder du ägg, matvete, rädisor, sallad, sugar snaps, dill och pepparrotskräm. En snabblagad och energirik måltid.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2011
![Kräftsallad med dillvete och pepparrotsyoghurt](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_33561/cf_259/kraftsallad_med_dillvete_och_pepparrotsyoghurt.jpg)
Ingredienser
4 portioner
3 dl matvete (gärna dinkel)
3 ägg
2 förp kräftstjärtar i lake (à 170 g i nettovikt)
1 rödlök
1 knippe rädisor
1 romansallad
1 citron
1 msk färskpressad citronjuice
100 g sugarsnaps
1/2 dl hackad dill
2 msk olivolja
salt och peppar
Pepparrotskräm
2 dl matyoghurt (10%)
2 msk pepparrot på tub
1 tsk honung
1 krm salt
1 krm peppar
För alla
Innehåller gluten.
Gör laktosfri: ersätt matyoghurt med laktosfri medelhavsyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt matyoghurt mot mjölkfritt alternativ, t ex Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: uteslut äggen.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3041 KJ / 727 kCal
Kommentarer